L’ou increïble i comestible. Nutritiu? Sí. Polifacètic? Vostè aposta. La vostra millor aposta per la pèrdua de pes? Bé, potser, però potser no.
En poques paraules (o, suposem, una closca d'ous), la dieta d'ou és un enfocament semblant a la moda per perdre pes que té avantatges i contres. Aquí, veurem què es pot menjar en la dieta dels ous (quants ous al dia, de totes maneres?), Tant si la dieta és segura com si realment pot ajudar a perdre pes i mantenir-la al marge.
Què és la dieta dels ous?
La dieta d'òvuls, de vegades denominada dieta d'ou bullit, és una dieta rica en proteïnes i baixa en carbohidrats dissenyada per proporcionar proteïnes adequades per a la construcció i manteniment muscular i alhora que promou la pèrdua de pes.
Segons la North Carolina Egg Association (NCEA), la dieta dels ous s’adhereix a fonts magres de proteïnes alhora que se centra en la reducció de calories. La dieta se segueix normalment durant almenys 14 dies, però algunes persones segueixen el pla més temps en funció dels seus objectius de pèrdua de pes.
Sabíeu que guardar un dietari alimentari és una de les maneres més eficaces de controlar el vostre pes? Baixeu l’aplicació MyPlate per fer un seguiment fàcil de les calories, mantenir-vos concentrat i assolir els vostres objectius.
Què es pot menjar en la dieta dels ous?
Aliments inclosos:
- Ous
- Pollastre
- Turquia
- Peixos
- Fruites i verdures baixes en carbohidrats com el bròquil, la coliflor, els bolets. pastanagues, pomes, verdures i cítrics
- Begudes no calòriques, incloent te, cafè i aigua sense sucre
Aliments no inclosos:
- Patates
- arròs blanc
- Pasta
- Pa blanc
- Begudes que contenen calories, que inclouen alcohol, soda, suc de fruita i altres begudes endolcides
- Aliments processats o envasats prèviament
Pla de dieta amb ous d’exemple
NCEA proporciona el següent pla de menjar per a la dieta dels ous.
Esmorzar
- Dos ous cuits com vulgueu
- Una peça de fruita fresca
- Una llesca de torrades de gra integral amb 1 cullerada de mantega
- 8 unces d'aigua per beure
Dinar
- Porció de 4 unces de proteïna magra (pollastre, gall dindi o peix)
- Una tassa de verdures al vapor (bròquil, pastanagues o altres vegetals de baix midó)
- 1/2 tassa d’arròs integral al vapor
- 8 unces d'aigua per beure
Sopar
- Una tortilla de gra sencer plena de 2 unces de gall dindi magre cuit, 2 unces de mongetes negres i tantes cebes i pebrots al vapor com vulguis
- Una tassa de fruita fresca
- 8 unces de beguda que prefereixi és inferior a 200 calories (preferiblement sense calories si és possible)
Podeu perdre pes només menjant ous?
Altres versions de la dieta d'òvuls animen a menjar només ous per aprimar-se. Es tracta d’un plantejament no segur de la pèrdua de pes que pot suposar un risc per a deficiències nutricionals i altres problemes de salut.
Quant pes podeu perdre en la dieta dels ous?
Si bé la dieta dels ous s'ha popularitzat recentment per la pèrdua de pes, no conté una barreja màgica de nutrients que ajuden a cremar quilos de més. No hi ha estudis de recerca disponibles que mostrin els avantatges de la dieta d'òvuls en la pèrdua de pes a llarg termini.
La dieta és més probable que funcioni a curt termini, ja que entra dins de la categoria de dieta modesta, segons l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, cosa que significa que redueix les calories generals limitant greument els aliments que se'ls permet menjar. NCEA no designa una quantitat de calories específica permesa, però si una persona seguís el pla de menjars mostrat anteriorment, limitaria les calories a unes 1.000 calories diàries, extremadament baixes.
La dieta d’òvuls és segura?
La dieta dels ous és potencialment segura, ja que redueix les calories massa baixes. Els experts recomanen que la ingesta de calories no baixi de 1.200 al dia per a les dones o 1.500 al dia per als homes, tret que estigui en un pla de supervisió mèdica proporcionat per un proveïdor sanitari, segons la Harvard Health Publishing. Limitar massa calories pot provocar que se’t pugui privar els nutrients necessaris per a funcions corporals normals.
Per baixar de pes, heu d’aportar menys calories que les que el vostre cos crema, creant un balanç de calories negatiu. Segons Harvard Health Publishing, per perdre entre 1 i 2 lliures a la setmana, una taxa que els experts consideren segura, hauríeu de consumir entre 500 i 1.000 calories menys que les que manteniu en pes.
Per estimar les necessitats diàries de calories del cos, es recomana fer el pes actual en lliures i multiplicar-ne per 15. També podeu optar per fer un seguiment de la ingesta calòrica diària i el pes durant uns quants dies mitjançant una aplicació com MyPlate de LIVESTRONG.com.
Per què la pèrdua de pes a llarg termini té més importància
Si bé la dieta d'òvuls pot causar una pèrdua de pes ràpida, és possible que tingueu dificultats per mantenir el pes per algunes raons. En primer lloc, la major part del pes que perds inicialment després de la dieta d'òvuls és l'aigua, no el greix.
A més, a causa de la restricció severa de calories, el cos pot causar combustible en el múscul. La pèrdua muscular pot produir fatiga i disminuir la seva taxa metabòlica general.
Finalment, la dieta d'ou per perdre pes no és un pla a llarg termini. La dieta no t’ensenya a menjar per mantenir la pèrdua de pes. I perquè és tan restrictiu, potser és més difícil controlar-se una vegada que hagueu de "deixar" la dieta.
"Els aliments rics en hidrats de carboni són visibles i fàcils d’eliminar d’una placa independentment del mètode de preparació, fent que la dieta baixa en carbohidrats sigui atractiva per als dieters a curt termini", va dir Robert Santana, RD, dietista i propietari de Weights & Plates Strength i Centre de nutrició diu a LIVESTRONG. "Al llarg termini, les dietes més restrictives fracassen en última instància".
Què hi ha del Keto Egg Fast?
Un dejuni d'ou és diferent de la dieta d'ou bullit. És una versió a curt termini de la dieta ceto que inclou menjar ous sencers i fonts de greix com la mantega i el formatge. El dejuni d'òvuls s'ha de seguir durant uns dies per provocar la pèrdua de pes ràpida, cosa que significa que també entra en la categoria d'una dieta de moda poc saludable i potencialment insegura.
La millor estratègia per a la pèrdua de pes a llarg termini
La millor manera de baixar de pes i mantenir-lo fora és trobar un pla d’àpats que puguis seguir amb els matisos de la vida quotidiana, que inclou una varietat d’aliments que t’agrada menjar de tots els grups d’aliments i t’ajuda a perdre pes a la vegada. taxa saludable d’1 a 2 lliures a la setmana.
Aquest pla de nutrició també ha d’incloure calories i hidrats de carboni suficients per suportar l’energia perquè puguis fer exercici. Fer exercici com a part del vostre programa de pèrdua de pes us permet perdre pes i mantenir-lo fora, segons un document del número de progrés de Gener-Febrer de 2014 sobre Progrés en malalties cardiovasculars . No necessiteu córrer una marató per obtenir els avantatges, però una bona caminada de 30 a 60 minuts a la majoria dels dies de la setmana us pot ajudar a assolir els vostres objectius.
Afegir els ous al vostre pla de pèrdua de pes
Encara que no ens conformem amb la dieta restrictiva dels ous, hi ha moltes maneres d’incorporar els ous a un pla d’alimentació saludable.
- Feu una truita de bolets i tomàquet per esmorzar.
- Serviu els ous poché sobre un hash de moniato.
- Mantingueu els ous durs a la nevera per prendre un refrigeri durant el treball.
- Piqueu els ous durs i afegiu-los a les verdures per amanir-les.
- Afegiu-hi els ous durs tallats a la torrada alvocat.
- Cuireu una Frittata Fàcil Caprese.
- 17 calories
- 4 grams de proteïna
- Sense greixos ni colesterol
Podeu fer servir les clares d’ou com faríeu l’ou sencer: per fer truites, augmentar les proteïnes dels vostres verds o fer una frittata.
Nutrició dels ous
Els ous són una excel·lent font de proteïnes, un gran nombre de vitamines B i seleni.
Un gran ou dur dur (uns 50 grams) conté:
- 80 calories
- 0 grams de carbohidrats
- 5 grams de greix total
- 6 grams de proteïna
- 1, 6 grams de greix saturat
- 187 mil·ligrams de colesterol
- 28 per cent del valor diari (DV) de seleni
- 8 per cent del DV per a la vitamina A
- 23 per cent de la TV per a la vitamina B12
- 27 per cent del DV per a la colina
- 6% de la TV per la vitamina D
Si us preocupa el colesterol dels ous i com pot afectar la salut del vostre cor, només assegureu-vos de limitar-ne el consum. Una metaanàlisi de més de 175.000 persones, publicada el gener del 2020 a The American Journal of Clinical Nutrition , va trobar que menjar un ou per dia no està associat a un risc més elevat de mort o malalties cardíaques.
