No jutgeu un aliment pel seu nom. Si bé les galetes digestives es van originar a principis del segle XIX com a aliment per ajudar a la digestió, la versió actual no pot ser tan eficaç. Les galetes digestives, també anomenades galetes digestives, poden ser una font de cereals integrals i fibra, però haureu de llegir les etiquetes nutricionals per assegurar-vos que esteu aconseguint la versió més sana possible en lloc d’un simple sucre.
Consell
Comproveu l’etiqueta de nutrició de galetes digestives o crackers digestius i opteu per aquelles que tenen una fibra rica i baix en sodi. Les versions més saludables de galetes digestives poden ajudar a la digestió, disminuir el colesterol i ajudar a la gestió del pes.
Perfil nutricional de galetes digestives
En general, dues galetes digestives contenen aproximadament 150 calories, 6 grams de greix, 20 grams de carbohidrats, 1 gram de fibra, 5 grams de sucre i 2 grams de proteïna. Les galetes digestives no són necessàriament una font significativa de cap vitamina o mineral. Les directrius dietètiques per als nord-americans 2015-2020 recomanen limitar la ingesta d’aliments amb sucre i greixos afegits, que poden incloure algunes galetes digestives, perquè poden aportar calories i ofereixen molt poc valor nutritiu.
Els ingredients varien en funció de la marca de galetes digestives o galetes que mengeu, però, i algunes marques contenen farina integral. L’ideal seria que la farina de blat integral s’hagi d’enumerar com el primer ingredient per assegurar-se que obteniu una quantitat adequada de fibra. La combinació de fibra i bicarbonat pot ajudar a digerir un àpat gran.
Beneficis de les galetes d’alta fibra
Tingueu en compte que les galetes digestives són un aliment bàsic al Regne Unit, però també podeu trobar galetes digestives o galetes en mercats especialitzats o seccions d’importació de botigues de queviures nord-americanes. Consulteu l’etiqueta nutricional de les galetes digestives per identificar galetes més saludables i d’alta fibra que us ajudaran a satisfer les vostres necessitats diàries, aproximadament de 21 a 25 grams per a dones i de 30 a 38 grams per a homes, segons l’Acadèmia de Nutrició i Dietètica.
L’obtenció de fibra adequada no només alleuja el restrenyiment, sinó que també pot disminuir el colesterol i reduir el risc de patir malalties cròniques. A més, les persones que mengen més cereals integrals poden tenir un temps més senzill per gestionar el seu pes i evitar la obesitat. El contingut en fibra dietètica dels cereals integrals us permet sentir-vos saciats durant més temps, ajudant-vos a menjar menys.
Segons l'American Heart Association, els cereals integrals ofereixen beneficis addicionals per a la salut. El contingut de fibra pot reduir el risc de patir malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars i menjar més grans integrals pot disminuir el risc de patir diabetis. Els cereals integrals proporcionen nutrients importants com vitamines B, magnesi i seleni que són claus per a les funcions corporals, inclosa la formació de cèl·lules, transportar sang al cos i mantenir el sistema immune.
Comproveu el contingut de sodi
Les galetes digestives o galetes poden ser rics en sodi, segons la marca. Les directrius dietètiques 2015-2020 recomanen limitar el sodi, ja que la ingesta elevada de sodi està relacionada amb la pressió arterial alta, cosa que augmenta el risc de malalties cardíaques, insuficiència cardíaca congestiva i malalties renals.
Una dieta saludable hauria de limitar la ingesta de sodi a menys de 2.300 mil·ligrams al dia, o menys si el metge aconsella una dieta baixa en sodi. De nou, comproveu l’etiqueta nutricional de qualsevol galeta digestiva per llegir el percentatge del seu valor diari (% DV). En general, un aliment amb un 5 per cent de DV o menys de sodi per ració és un aliment baix en sodi i un 20 per cent o més es considera alt.
