La vitamina C és una de les vitamines essencials que cal consumir cada dia. Si bé la majoria de les persones obtenen suficient vitamina C dels aliments que mengen, alguns poden requerir suplements.
Els suplements de vitamina C tamponats i els suplements de vitamina C estàndard tenen els mateixos beneficis nutricionals, però la vitamina C tampó és menys àcida, cosa que significa que provoca menys irritació gastrointestinal i pot ser millor tolerada com a suplement.
Consell
La vitamina C tamponada és més fàcil al tracte gastrointestinal i és menys probable que produeixi càlculs renals. També pot contenir nutrients addicionals, com un multivitamínic.
Vitamina C i salut
La vitamina C, també coneguda com àcid ascòrbic , és un nutrient i antioxidant que podeu trobar en molts aliments. El consum de vitamina C té diverses funcions en el cos, incloses:
- Millorar la fertilitat
- Ajudar al cos a produir col·lagen
- Suport a la curació de ferides
- Ajudar el cos a absorbir ferro dels aliments vegetals
- Suport al sistema immune
- Protegir les cèl·lules dels radicals lliures, cosa que ajuda a prevenir malalties
- Prevenir problemes de salut relacionats amb les deficiències, com l'escorbut
Com que les persones no poden produir la seva pròpia vitamina C, han de consumir-ne alguns dels aliments que mengen diàriament. Segons els Instituts Nacionals de Salut, la majoria de les dones adultes necessiten al voltant de 75 mil·ligrams de vitamina C al dia i els homes necessiten 90 mil·ligrams al dia.
No obstant això, els fumadors (i les persones exposades regularment al fum de segona mà) necessiten més vitamina C que la mitjana; han de consumir 35 mil·ligrams addicionals al dia.
Les dones embarassades i les mares que alleten també han de consumir més vitamina C que la mitjana: les dones embarassades necessiten 85 mil·ligrams al dia, mentre que les dones en lactància necessiten 120 mil·ligrams al dia.
La majoria de les persones obtenen suficient vitamina C dels aliments que mengen. Els aliments rics en vitamina C són principalment fruites i verdures, com els pebrots, cítrics, kiwis, bròquils i maduixes. Molts cereals i begudes també s’enforteixen amb aquest nutrient.
Cinc racions de fruites i verdures diferents cada dia us han de proporcionar 200 mil·ligrams o més d’aquest nutrient essencial. Això significa que la majoria de les persones que segueixen una dieta sana no han de preocupar-se pel consum de vitamina C.
Suplementació de vitamina C
És possible que algunes persones, com ara malalties cròniques o afeccions gastrointestinals que impedeixin que absorbeixin nutrients, no podrien obtenir prou vitamina C dels aliments que mengen. Aquestes persones poden requerir suplements i se'ls recomana que consumeixi una quantitat diària de nutrients recomanada més diàriament.
La vitamina C també es fa servir de vegades per ajudar a prevenir o gestionar certs problemes de salut, com les infeccions del tracte urinari o el refredat comú. En aquests casos, es recomana vitamina C a dosis bastant elevades, que normalment oscil·len entre 250 mil·ligrams i 1 gram.
Tot i que el consum de vitamina C a l'extrem inferior d'aquesta escala es pot consumir amb els aliments que mengeu, consumir aproximadament un gram d'aquest nutrient pot ser molt més difícil sense suplements.
Els suplements de vitamina C estan disponibles en diverses formes. Podeu obtenir àcid ascòrbic sintètic, àcid ascòrbic barrejat amb antioxidants, una variació de sal mineral d’àcid ascòrbic o un producte combinat (normalment una barreja de tots aquests tipus).
Tots aquests tipus de suplement són equivalents si es tracta d’obtenir beneficis nutritius de la vitamina C, però algunes persones prefereixen la vitamina C tampó perquè no és alcalina ni àcida i, per tant, és més suau al tracte gastrointestinal.
Si teniu en compte prendre un suplement de vitamina C, heu de parlar amb el vostre metge per esbrinar el millor tipus per a vosaltres. Independentment del tipus que trieu, assegureu-vos de no consumir més de 2.000 mil·ligrams de vitamina C al dia. Massa vitamina C pot reduir els nivells d’altres nutrients del teu cos i tenir efectes secundaris desagradables gastrointestinals.
Beneficis de vitamina C amortitzats
La vitamina C tamponada té tots els mateixos beneficis per a la salut que l’àcid ascòrbic estàndard. Tot i això, aquest suplement té els beneficis més notables quan cal prendre el nutrient en dosis grans. Quan es prenen llargs períodes de temps, dosis elevades de vitamina C poden augmentar el risc de càlculs renals, particularment en persones amb antecedents de pedres oxalades.
Tanmateix, les dosis altes de vitamina C tamponades poden no influir en els nivells d’oxalats, cosa que significa que la vitamina C tamponada té menys possibilitat de produir càlculs renals.
Molts productes de vitamina C tamponats es fabriquen a partir de sals minerals d’àcid ascòrbic, que es coneixen com ascorbats minerals . Això vol dir que no són només vitamina C sintètica, sinó que també contenen minerals addicionals, resultant en un producte més similar al multivitamínic.
Els ascorbats minerals més populars de vitamina C són l’ascorbat de sodi, que conté 111 mil·ligrams de sodi, i ascorbat de calci, que conté entre 90 i 110 mil·ligrams de calci. No obstant això, també poden contenir:
- Ascorbat de potassi, que pot tenir fins a 175 mil·ligrams de potassi
- Ascorbat de magnesi
- Ascorbat de zinc
- Ascorbat de molibdè
- Ascorbat de crom
- Ascorbat de manganès
Si esteu prenent vitamina C tampó, és important saber quin ascorbat mineral s’utilitza en el vostre suplement. Assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de començar a prendre un suplement tampó de vitamina C fet amb un ascorbat mineral. Si bé aquests nutrients addicionals són beneficiosos, pot ser que el consum de certs minerals pugui limitar-se en funció de la vostra salut o dieta.
: 43 suplements exposats: quins són els problemes que hem de considerar
Productes amortits de Vitamina C
A més dels minerals presents als ascorbats minerals, també podeu trobar que els productes tamberats amb vitamina C també tinguin altres ingredients. Per exemple, l’Orthoplex Ultra Ultra Buffered C Powder és una pols de vitamina C barrejada amb antioxidants, però aquesta empresa no revela quin tipus de vitamina C o antioxidants s’utilitzen ni d’on provenen els ingredients.
Altres productes, com ara Blackmores Buffered C, es fabriquen amb una combinació d’àcid ascòrbic normal i ascorbat de calci. Blackmores Buffered C també conté bioflavonoides afegits, un tipus d’antioxidant que es troba a la majoria d’aliments rics en vitamina C.
Els bioflavonoides poden ajudar a millorar la funció de vitamina C dins del cos. Aquest producte també allibera lentament la vitamina C durant un període de vuit hores, en lloc de tots alhora, parcialment a causa del funcionament dels bioflavonoides.
