La glucèmia alta o la hiperglucèmia poden ser causades per medicaments, malalties cròniques o un desequilibri en les hormones. Els diabètics poden desenvolupar hiperglucèmia si no prenen insulina adequada o si consumeixen massa hidrats de carboni, particularment hidrats de carboni simples que tenen un índex glucèmic elevat. Algunes investigacions indiquen que certes vitamines poden ajudar a prevenir la hiperglucèmia baixant el nivell de sucre en la sang, tot i que es necessiten més estudis. Obteniu la majoria de vitamines de la vostra dieta d’aliments: no intenteu tractar les irregularitats del sucre en sang amb suplements vitamínics fins que no hagueu consultat el vostre metge.
Efecte de la biotina
Un article publicat el 2005 al Journal of Nutritional Biochemistry va concloure que la biotina vitamina B estimula la producció de compostos com la insulina que regulen el sucre en sang i inhibeix la síntesi d’enzims encarregats d’estimular el fetge per produir glucosa. L'article també informa que les persones que no consumeixen suficient biotina tenen més probabilitats de patir una tolerància a la glucosa i uns nivells més elevats de glucosa en sang.
La quantitat diària recomanada de biotina per a adults és de 30 micrograms. Un ou cuit sencer subministra 10 micrograms de biotina, una porció de 3 unces de salmó rosat en conserva conté aproximadament 5 micrograms i les costelles de porc tenen gairebé 4 micrograms cada 3 unces. Altres fonts inclouen cereals integrals, llegums, nous, sardines i alguns produeixen com bolets.
Efecte de la vitamina D
Com més vitamina D consumeix, menys probabilitats de desenvolupar glucosa en sang i diabetis tipus 2 a mesura que envelleixis, va trobar un estudi publicat a la revista Diabetes el 2008. Tanmateix, encara no se sap com és la vitamina D, o si augmenta la ingesta de vitamina D pot baixar directament els nivells de persones que ja tenen sucre en sang. Els adults saludables han de tenir almenys 600 unitats internacionals cada dia. Els productes lactis i sucs enriquits amb vitamina D poden ajudar-vos a assolir les vostres necessitats, així com els ous i alguns tipus de peix. Una porció de salmó de tres unces conté 447 UI de vitamina D, mentre que una tassa de llet sense greixos, greixos reduïts o sencers proporciona 115 a 124 UI.
Efecte de la tiamina
La tiamina, també coneguda com a vitamina B-1, és necessària per a la distribució de greixos, hidrats de carboni i proteïnes per a l’energia i per a la salut dels sistemes immune i nerviós. Segons un article publicat al Journal of Clinical Medicine Research el 2012, també és un component crucial en el metabolisme de la glucosa. Els diabètics tipus 1 sovint tenen nivells baixos de tiamina; A més, hi ha una gran quantitat d’individus que tenen sucre en sang altament deficients en tiamina. No és cert, però, si una dieta rica en tiamina pot evitar problemes de sucre en sang.
Els homes necessiten aproximadament 1, 2 mil·ligrams de tiamina i les dones necessiten 1, 1 mil·ligrams. Una porció d’1 tassa de cereal d’esmorzar de germen de blat compleix més del 100 per cent de la recomanació d’un adult, amb gairebé 2 mil·ligrams de tiamina; una ració de porc de tres unces proporciona el 67 per cent de les necessitats de l'home i el 73% del de la dona.
Efecte de la vitamina B-6
L’adult mitjà necessita al voltant d’1, 3 mil·ligrams de vitamina B-6, o piridoxina, al dia. Necessària per a la síntesi d’anticossos i l’hemoglobina en glòbuls vermells, la vitamina B-6 també té un paper important en el manteniment dels nivells constants de sucre en sang. Un estudi publicat al Journal of Nutrition el 2012 va demostrar que una ingesta baixa de vitamina B-6 estava relacionada amb un augment de la inflamació i un risc més elevat de desenvolupar diverses malalties, inclosa la diabetis. Calen estudis addicionals per determinar si consumir més vitamina B-6 pot ajudar directament a regular el sucre en sang. Per assegurar-vos que en tingueu prou, incloure aliments de manera regular com plàtans, mongetes, fruits secs, aus de corral, alvocats i cereals integrals.
