Quan el cor s’amplia o està dèbil, no bomba la sang de manera eficaç i pot provocar diversos símptomes, com fatiga, respiració i tos. Les dietes rics en greixos i en sodi s’associen a una mala salut cardíaca i, per tant, una dieta sana i equilibrada pot ser clau per reforçar la funció del cor.
Aliments saludables per al cor
Aliments a Evitar
Si mengeu per a la salut del cor, eviteu els aliments enllaunats i processats, ja que sovint contenen greixos afegits de sodi i no saludables, tots dos que contribueixen a problemes cardíacs. Eviteu les carns vermelles, els fregits i els aliments rics en greixos saturats, com ara ous integrals o formatges amb greix complet. Elimineu el menjar brossa i el menjar ràpid per reduir la ingesta de sodi i greixos saturats.
Consells sobre greixos dietètics
Incloure greixos saludables per al cor en la dieta, com ara els àcids grassos omega-3 del peix i greixos insaturats d’olis d’oliva o de gira-sol. Utilitzeu tots els olis amb moderació per cuinar. Eviteu els greixos saturats de carn, mantega i llardons, ja que augmenten els nivells de lipoproteïnes de baixa densitat i comprometen la salut del cor. Eviteu els greixos trans dels aliments fregits, brossa i processats completament.
Consells sobre cuina i planificació de menjars
Planifiqueu els àpats basats en aliments frescos i llegiu les etiquetes dels aliments amb cura per ajudar a controlar el contingut de sodi i greixos del vostre menjar. Utilitzeu mètodes de cuina sense greixos, com les carns fregides o les verdures al vapor, per reduir l’ús d’olis o mantega. Creeu menjars saludables i satisfactoris aromatitzant aliments amb herbes, salses calentes i suc de cítrics, en lloc de sal, salses pesades o mantega.
