A tot arreu on mireu, hi ha entusiastes del gimnàs que eviten els batuts de proteïnes i mengen barres de proteïnes. Però, poden afectar els enzims hepàtics els sacsejats proteics? Sempre que no es consumeixin en excés i no tingueu una malaltia hepàtica, no ho haurien de fer.
Requisits estàndard de proteïnes
La proteïna és un macronutrient, cosa que significa que a diferència de les vitamines i minerals, que el cos necessita només en quantitats petites, necessiteu quantitats més grans de proteïna. El cos humà emmagatzema carbohidrats i greixos, però no pot emmagatzemar proteïnes, per la qual cosa és important que en treguis prou amb la dieta diària.
L’acord dietètic recomanat (RDA) és de 56 grams diaris per a la majoria d’homes adults i 46 grams diaris per a la majoria de dones, segons l’Acadèmia Nacional de Medicina. Aquesta és la quantitat mínima de proteïna que necessiteu. L’USDA assenyala que la ingesta mitjana als Estats Units és propera a les quantitats recomanades. De fet, l’USDA considera que els mascles que mengen molta carn, aus i ous sovint superen la RDA en una quantitat considerable.
Requeriments elevats de proteïnes
El cos necessita més proteïna si està embarassada, lactant, recuperar-se d’una lesió o fer exercici físic i intentar construir músculs.
Mentre que els adults mitjans necessiten 0, 8 grams de proteïna per quilogram de pes corporal, els atletes necessiten entre 1, 2 i 2, 0 grams de proteïna per quilogram de pes corporal, segons la intensitat i la durada de l'entrenament, segons l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica.
Suplements de proteïnes naturals versus
Un estudi de maig de 2018 publicat a la revista Journal of Dietary Supplements recomana que intenteu complir els vostres requisits de proteïnes procedents de fonts d’aliments naturals i recórrer a suplements proteics només si no obteniu prou proteïna de la vostra dieta normal.
La carn, el peix, els ous, els lactis, els fruits secs, les llavors, els productes de soja, les mongetes i les llenties són algunes de les fonts naturals de proteïnes.
Els suplements de proteïnes tenen forma de barres proteïnes, pastilles i pols, que poden afegir-se a batuts i batuts. Els tipus més comuns de suplements proteics es deriven de sèrum, caseïna, soja, ou i pèsols.
Totes aquestes proteïnes són proteïnes completes, cosa que significa que contenen tots els nou aminoàcids essencials. El sèrum i la caseïna deriven de la llet, de manera que el sèrum, la caseïna i les proteïnes de l’ou són proteïnes animals mentre que les proteïnes de soja i pèsol són proteïnes vegetals.
Els suplements proteics poden ser una bona opció si ets vegana, ja que la majoria de les proteïnes vegetals es consideren proteïnes incompletes, encara que la quinoa, la soja i el cànem són algunes de les excepcions.
Com el fetge processa les proteïnes
El seu fetge té un paper important en la digestió dels aminoàcids que són els blocs de proteïnes. El procés de descomposició d'aminoàcids comença a l'estómac i es completa al fetge.
El fetge és el punt de control de la distribució de tots els macronutrients, incloses les proteïnes. Sintetitza algunes d’elles en els altres tipus de proteïnes que necessiteu, converteix algunes d’elles en energia i allibera algunes en el torrent sanguini.
Els aminoàcids de les proteïnes contenen nitrogen, per la qual cosa en descompondre’ls s’allibera amoníac, que és un compost tòxic format per nitrogen i hidrogen. El fetge converteix l’amoníac en urea, que després s’excreta pels ronyons. Si teniu flatulència pudent, podria ser un senyal que esteu menjant massa proteïnes.
Comprensió de les proves de sang hepàtica
El teu fetge és l’òrgan més gran del teu cos i crucial. A banda d’ajudar a digerir aliments i fer proteïnes, també emmagatzema nutrients com sucre, vitamines i minerals, produeix bilis per ajudar a digerir greixos i absorbir les vitamines solubles en greixos A, D, E i K, produeix substàncies que coagulen la sang, filtra la sang. i es desfà de bacteris i toxines nocives per evitar infeccions.
El seu fetge desenvolupa totes aquestes funcions amb l'ajuda d'enzims, que són compostos que acceleren les reaccions químiques del seu cos. Hi ha diversos tipus d’enzims diferents, però els més comuns són l’aspartat transaminasa (AST), la transaminasa alanina (ALT), la fosfatasa alcalina (ALP) i la transpeptidasa gamma-glutamil (GGT).
Quan el fetge està danyat o no pot funcionar correctament, aquests enzims es filtren al torrent sanguini. Es poden detectar mitjançant proves de sang, que mostren nivells elevats d’enzims hepàtics.
El dany hepàtic agut, per exemple, està marcat per nivells molt elevats d’AT i ALT, amb nivells d’ALT generalment superiors als nivells d’AST i nivells normals o moderats d’ALT i GGT.
Factors que afecten les proves del fetge
Molts factors i condicions de salut poden afectar els exàmens de sang hepàtics. Per exemple, l’ATS també es troba al cor i als músculs esquelètics, de manera que les persones amb problemes cardíacs tenen nivells alts d’AT en sang.
Els medicaments contra el contrapès com l’acetaminofen (que es troba en Tylenol i altres analgèsics), alguns medicaments amb recepta com els medicaments contra l’estatina utilitzats per controlar el colesterol, el consum d’alcohol, la insuficiència cardíaca, l’hepatitis i l’obesitat són alguns dels altres factors i condicions de salut que poden causar. nivells enzimàtics anormals de les proves de sang hepàtiques.
Sacsejades de proteïnes i danys al fetge
La proteïna és vital per a la salut del fetge; prevé la acumulació de greixos al fetge i ajuda al fetge a reparar-se. Tot i que l’obtenció de la vostra quota proteïna a través dels aliments és ideal, no sempre és realista. Els suplements proteics poden ser una opció més convenient; per exemple, si els esportistes necessiten proteïnes just després d’un entrenament i no tenen temps per menjar, poden beure un batut de proteïnes. La pols de proteïnes també pot facilitar a les persones que necessiten un impuls addicional.
Sempre que consumeixi una quantitat sana de proteïnes, ja sigui mitjançant aliments o suplements, no ha de danyar el fetge. Harvard Health recomana limitar la seva ingesta a un màxim de 2 grams diaris per quilogram de pes corporal.
En cas que tingueu una malaltia hepàtica preexistent, us recomanem que consumiu menys proteïna. Això és perquè si el teu fetge està malmès, pot no ser capaç de processar proteïnes, provocant una acumulació de toxines al sistema que poden afectar el cervell.
