Les prunes són conegudes per la seva contribució als hàbits intestinals saludables. Aquest benefici va ser exposat per un article del 2011 sobre "Farmacologia alimentària i terapèutica", en què els autors van concloure que les prunes eren més efectives que la fibra de psil·li per alleujar el restrenyiment. Les prunes seques són també una bona font de vitamines essencials per a la vostra salut.
Varietat de vitamines
Una porció de 100 grams de prunes, que és gairebé una meitat de copa, conté gairebé 60 micrograms de vitamina K. Això proporciona el 74 per cent del requeriment diari de vitamina K per a una dieta de 2.000 calories. Aquest nutrient és important per a la coagulació sanguínia normal i l’activitat cel·lular i una densitat òssia òptima, segons el Centre d’Informació de Micronutrients Linus Pauling. La mateixa quantitat de prunes proporciona almenys un 9 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamines B, niacina, riboflavina i vitamina B-6. Les vitamines B són necessàries perquè el teu cos converteixi l’aliment que menges en una font d’energia, afirma Medline Plus. Les prunes contenen menys del 4 per cent de les vostres necessitats diàries de folat, vitamina A i vitamina C.
