La tiroide és una petita glàndula situada just a sota de la poma d’Adam. Produeix hormones que ajuden a regular el teu metabolisme. L’hipotiroïdisme és una malaltia en què el cos no produeix prou les hormones necessàries, fent que el seu metabolisme s’alenteixi. No hi ha una dieta vegetariana específica per a l’hipotiroïdisme. Tanmateix, una dieta vegetariana és una dieta saludable que pot ajudar en el control del pes i ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats de nutrients.
Hipotiroïdisme
L’hipotiroïdisme és una malaltia habitual que afecta persones de totes les edats i races. Tot i això, es veu més freqüentment en les dones i afecta gairebé el 20% de les dones majors de 50 anys, segons la Clínica Cleveland. L’hipotiroïdisme és generalment causat per un trastorn autoimmune anomenat malaltia de Hashimoto. La inflamació de la tiroides causada per una infecció viral o un embaràs també pot conduir a un hipotiroïdisme, juntament amb una teràpia radioactiva per tractar l’hipertiroïdisme. Sense prou amb l’hormona tiroide, podreu experimentar fatiga, restrenyiment, augment de pes, intolerància al fred i oblit. El tractament per a l’hipotiroïdisme requereix que prengueu medicaments de substitució d’hormones tiroides.
Dieta Vegetariana
La dieta vegetariana omet carn i productes carnis, amb ou sense ou de lactis. La dieta vegetariana és una dieta saludable que, quan estigui ben planificada, us pot ajudar a satisfer les vostres necessitats de nutrients. A més, segons la American Dietetic Association, les persones que segueixen una dieta vegetariana acostumen a ser més primes i tenen menors taxes de malalties cardíaques, càncer i diabetis. L’únic que s’ha de preocupar a l’hora de seguir la dieta vegetariana és la possible interacció amb certs aliments i la medicació. S'inclouen nous i aliments elaborats amb farina de soja, que pot afectar l'absorció del medicament. Podeu menjar aquests aliments, però només diverses hores abans o després de prendre el vostre medicament.
Els grans
Els cereals són una font important d’hidrats de carboni, fibra, vitamines B, ferro i magnesi en el vostre pla de dieta vegetariana. Les necessitats diàries de gra varien depenent de les necessitats de calories, però varien de cinc a 12 racions al dia. La majoria de les vostres opcions de gra han de ser cereals integrals. Les opcions saludables inclouen pa integral, cereals de gra integral, crackers de gra integral, quinoa, ordi, mill i arròs integral.
Llegums i soja
Les mongetes, les llenties i els aliments de soja són fonts importants de proteïnes de la vostra dieta vegetariana. Quan inclogueu productes de soja a la vostra dieta, mengeu-ne diverses hores després de prendre el vostre medicament contra la tiroides. Incloure una o tres racions de llegums o soja al dia. Les opcions saludables inclouen fesols de ronyó, mongetes de garbanzo, pèsols dividits, tofu, tremp i llet de soja.
Fruites i verdures
Les fruites i verdures també són rics en fibra i proporcionen al cos vitamines C, vitamina A, potassi i àcid fòlic. També contenen baixes calories, cosa que és important si l’augment de pes és un problema per a vosaltres. Apunteu-vos per a cinc racions de fruites al dia i de sis a nou racions de verdures. Les opcions saludables inclouen pomes, taronges, nabius, meló, espinacs, fulles verdes, bròquils, pastanagues, mongetes verdes i kale. L’alària i la dolça són dos tipus d’algues marines, també conegudes com a verdures de mar, que us poden ajudar a satisfer les vostres necessitats de vitamina B-12. La vitamina B-12 és generalment només en productes animals.
Fruits secs i llavors
Els fruits secs i les llavors proporcionen proteïnes, fibra i àcids grassos essencials. Aquests aliments tenen una gran quantitat de calories, per la qual cosa cal vigilar la seva ingesta i menjar només una o dues porcions al dia. Les millors opcions per al vostre pla de dieta vegetariana inclouen cacauets, anacards, ametlles, llavors de lli, llavors de gira-sol i qualsevol mantega de nou.
Olis
Utilitzeu olis per cuinar o per afegir sabor als aliments. Com a greix, són densos en calories, de manera que limiteu el consum a una o dues porcions al dia per ajudar a controlar el pes. Els olis vegetals saludables inclouen oli d’oliva, canola, soja i safrà.
Llet i ous
No tots els vegetarians inclouen llet o ous en la seva dieta. Totes dues són bones fonts de proteïnes i vitamina B-12. La llet també és una bona font de calci. Si teniu colesterol alt en sang, només heu de menjar ous algunes vegades per setmana. Podeu tenir fins a dues porcions de llet al dia segons el vostre pla d’alimentació.
