Sugar Busters és una opció de vida baix sense sucre. Els creadors d’aquest pla treballen des de la perspectiva que el sucre és la causa principal de les dificultats per perdre pes. Segons la teoria de Sugar Busters, els aliments que contenen grans quantitats de sucre, juntament amb hidrats de carboni simples que el teu cos es converteix ràpidament en sucre, augmenten els nivells d’insulina sanguínia fins al punt en què la pèrdua de pes es fa difícil, fins i tot si es redueixen calories i s’exercita sovint. El menjar de Sugar Busters enumera les opcions d’aliments acceptables sobre la quantitat i l’efecte dels carbohidrats sobre els nivells de sucre en sang.
Regla de tres grams
Sugar Busters té com a objectiu afegir sucres com el tipus que cal evitar. A excepció de la fruita fresca, els aliments que inclogui a la dieta no han de contenir més de 3 g de sucre afegit per ració. Aquests inclouen edulcorants, com ara mel, melassa i xarop de blat de moro, i additius com el midó de blat de moro, el midó alimentari modificat, la dextrosa, la polidextrosa i la malodextrina.
Pa, Cereal, Arròs i Pasta
Per ordre d’importància, entre els aliments acceptables d’aquest grup s’inclouen els elaborats amb un 100 per cent de blat integral, de gra integral o farina integral. Aquesta llista també coincideix amb el processament i el contingut de fibra de cada tipus. Per exemple, segons el lloc web Extension, un lloc informatiu basat en investigacions, el blat sencer en pedra és el que menys processa i té el contingut més alt de fibra.
Incloeu-hi pans que compleixin les regles del sucre i de la farina, les gallines de gra integral i el gra integral o el farinet integral. La farina de civada és una bona elecció, però assegureu-vos que és de moda antiga, en lloc de farina de civada instantània. L’arròs pot ser marró, basamati marró, basamati blanc, arrossos blancs salvatges o convertits. La pasta ha de ser un blat integral, un cent per cent de sèmola dura o un gra integral, sense farina.
Verdures
La dieta de Sugar Busters inclou i fomenta la majoria de varietats de verdures fresques, congelades i en conserva, així com les mongetes seques de la llista d’aliments permesos. Les pastanagues són una nova incorporació a la llista d’aliments de Sugar Busters, incloses després d’altres proves que van revelar que la seva posició sobre l’índex glicèmic no és tan elevat com les proves inicials.
Les verdures que no figuren a la llista d’aliments inclouen patates blanques, blat de moro i productes que contenen blat de moro, remolatxa, naps, pastes de moro i rutabagas.
Fruites
Excepte la síndria, les panses, la pinya i el plàtan, el suc de fruites i fruites sense sucre afegit figura a la llista d’aliments. A més, a la llista de menjars s’inclouen untes de fruites i melmelades o gelees sense sucre afegit.
Carn
Els aliments amb proteïna magra inclouen carn vermella magra o carn de porc, així com aviram de carn blanca, peix o marisc, salsitxa reduïda de greixos i cansalada de gall dindi. Sugar Busters també inclou proteïnes de fonts, com ara ous o substituts d’ous, tofu, proteïna de soja, fruits secs, llavors i manters de nous sense sucres afegits.
Productes làctics
A la llista d’aliments s’inclouen tots els productes lactis baixos en greixos o greixos, sempre que no violin la regla de tres grams.
Greixos
Tot i que una quantitat de greix dietètic és essencial per a una bona salut, la llista d’aliments limita en la seva majoria els greixos a tipus monoinsaturats, com ara l’oli d’oliva, l’oli de canola, l’oli de cacauet o l’oli de nous. Tot i que la llista d'aliments inclou mantega, Sugar Buster recomana utilitzar-lo amb moderació.
