La dieta South Beach és una dieta baixa en carbohidrats amb tres fases diferents. La fase 1 requereix dos berenars cada dia. Com que la fase 1 està més restringida que altres etapes de la dieta, heu de triar entre tres dels tipus d’aliments permesos en aquesta fase. Si necessiteu aquests aperitius mentre esteu treballant, algunes de les opcions són fàcils d’aconseguir i combinar durant una pausa o al vostre espai de treball.
Proteïna
Els aperitius proteics, com la carn magra i el formatge, són permesos durant la fase 1 de la dieta de South Beach. Algunes possibilitats inclouen una petita quantitat de pernil bullit amb cheddar o formatge provolone, o una llesca de gall d’indi o pit de pollastre. També podeu menjar un tros o dos de formatge de corda o 1/2 tassa de formatge cottage. Un ou dur treballa com a refrigeri, com també fa 1/2 tassa de iogurt sense sucre. Una altra opció és beure un got de llet desnatada o llet de soja.
Verdures càlides
Podeu menjar gairebé qualsevol tipus de verdura a la fase 1 de la dieta de South Beach, excepte les midó, com les patates o el blat de moro. Si podeu escalfar algunes verdures, poseu un plat petit d’espàrrecs, mongetes negres, mongetes de mantega, mongetes verdes o de cera o carbassa d’estiu. Afegiu una mica de formatge i tomàquet a les mongetes negres per obtenir un toc mexicà.
Verdures fresques
Moltes verdures fan un aperitiu fantàstic quan es menja fresc o a temperatura ambient, i això pot ser una opció més convenient per als dies de treball. Trieu l’elecció de bròquil, coliflor, api, cogombres, bolets o carbassons i porta les verdures al costat en un petit bagger o un recipient de plàstic. Un got de suc de verdures és una altra opció per berenar per a la fase 1.
Nous
Els fruits secs també es permeten com a berenar a la fase 1 de la dieta South Beach. És possible que tingueu una certa quantitat de fruits secs al dia, i la dieta enumeri especificacions del tipus que trieu. Si voleu menjar ametlles, feu un total de 15 ametlles rostides seques un dia. Es permetria el mateix nombre de anacards, pecans o nous en un dia diferent. La fase 1 de la dieta també permet triar diàriament quatre fruits secs del Brasil, vuit fruits secs de Macadàmia, 20 cacauets petits o 30 festucs secs rostits.
