Els venedors que pretenen pacients desesperats es proposen tant la vitamina C com el bicarbonat sòdic. Alguns llocs web demanen que s’utilitzin en combinació, ignorant el fet que el bicarbonat de sodi destrueix la vitamina C. Altres llocs web els extol·len com a cures barates, alhora que defensen règims dubtosos que costen centenars de dòlars. Si bé el bicarbonat de sodi i la vitamina C tenen un lloc en els règims assistencials sensibles, no recaure en afirmacions que no es basen en evidències sòlides.
Vitamina C
La vitamina C és una vitamina hidrosoluble implicada en la síntesi de col·lagen, la síntesi de norepinefrina i el metabolisme dels greixos. La quantitat diària recomanada per a homes i dones és de 90 mg i 75 mg, respectivament. A més d’aquesta quota diària recomanada, l’USDA recomana que els fumadors consumeixin 35 mg més, independentment del sexe. L’Institut Linus Pauling assenyala que si bé aquestes recomanacions són suficients per prevenir la deficiència, no necessàriament representen una ingesta òptima. Hi ha debat sobre la dosi òptima.
Bicarbonat sodi
El bicarbonat de sodi no és un nutrient. Altrament coneguda com bicarbonat de sodiu, aquesta grapa de rebost de cuina s’utilitza com a agent de llevat i desodoritzant. Barrejat amb aigua, produeix una solució bàsica que es pot utilitzar com a antiàcid per tractar l’ardor i l’acadèmia causades per malalties renals avançades.
Barreja
Els científics han sabut les conseqüències de la barreja de bicarbonat de sodi i vitamina C des del 1936, quan es va publicar un estudi sobre el tema al "Journal of Nutrition". Els autors d’aquest estudi van mesurar la quantitat de vitamina C recuperada a l’orina de les persones que bevien una quantitat fixa de suc de taronja. Els autors van determinar que la quantitat de vitamina C excretada es va reduir mitjançant l’administració de bicarbonat sòdic. Els estudis de seguiment dels anys quaranta van demostrar que aquest efecte es va deure a la neutralització de la vitamina C pel bicarbonat de sodi.
Reclamacions en conflicte
L’efecte de la vitamina C sobre les cèl·lules canceroses ha estat investigat des dels anys 70. L’Institut Linus Pauling apunta diversos estudis que suggereixen que la vitamina C pot ser útil per tractar aquesta malaltia. Tot i això, aquests estudis són qüestionables perquè tenen menys de cinc assignatures.
Un altre grup d’investigació que va publicar al juliol de 2011 el “European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology” va opinar que l’ús de la suplementació de vitamina C “per evitar la preeclàmpsia, el càncer i altres malalties és un mite impulsat per la indústria‘nutraceutical’que s’hauria d’abandonar."
