Moltes persones tenen dificultats per cuinar àpats saludables per si mateixos de forma regular. Si us trobeu pressionats durant el temps, menjar pollastre cuit a la rostisseria pot ser una alternativa nutricionalment preferible a moltes de les opcions de menjar ràpid disponibles. Atès que molts dels elements nutritius nocius, com ara el greix, es troben a la pell, menjar pollastre a la pell sense pell, farà que els àpats siguin més sans.
Calories, greixos, colesterol i sodi
Una porció de pollastre rotisserie sense pell és de 100 grams, o poc menys d’1 / 4 lliura. Aquesta proporció conté 148 calories, amb 3, 49 grams de greix total i 0, 84 grams de greix saturat. El contingut de colesterol en cada porció és de 89 mil·ligrams. Segons les directrius dietètiques de l’USDA per als nord-americans 2010, la ingesta diària de colesterol no hauria de superar els 300 mil·ligrams.
Carbohidrats i proteïnes
Una porció de pollastre cruixible sense pell conté pràcticament sense hidrats de carboni ni fibra dietètica. Tot i això, el pollastre és molt ric en proteïnes, amb més de 29 grams en cada porció. Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, el vostre cos necessita proteïnes per mantenir pràcticament la totalitat dels seus sistemes. Les proteïnes són especialment importants per a les persones que treballen regularment, ja que el cos el necessita per reparar i mantenir els músculs adolorits.
Vitamines
Una porció de pollastre rotis sense pell conté gairebé 10 mil·ligrams de niacina, 1, 44 mil·ligrams d’àcid pantotènic, 0, 14 miligrams de riboflavina, 0, 08 miligrams de tiamina i 0, 28 micrograms de vitamina B12. Aquestes vitamines del complex B són importants per a funcions com l’assistència en el procés pel qual l’aliment que mengeu es converteix en energia útil.
Minerals
Cada porció de pollastre rostit conté 297 mil·ligrams de potassi, un nutrient important per al control de la pressió arterial i l’equilibri de fluids. La ingesta diària de potassi recomanada és diària de 4, 7 grams. El pollastre també conté 256 mil·ligrams de fòsfor, un mineral important per a la salut dels ossos.
