Els nord-americans gasten milers de milions de dòlars en suplements cada any per intentar millorar la seva salut; Tot i això, alguns experts creuen que les begudes i ronyons altament proteics no són una bona combinació. Hi ha algunes evidències que consumir massa proteïna pot augmentar el risc de desenvolupar càlculs renals.
Tot i així, per a la majoria de persones sanes, el risc és baix. D'altra banda, si teniu malaltia renal, heu de controlar la vostra aportació proteica. Potser és millor evitar les begudes proteiques del tot. Seguiu sempre els consells del vostre metge o d’un nutricionista qualificat que estigui familiaritzat amb la vostra història clínica.
Com funcionen els vostres ronyons
Per conèixer per què la proteïna afectaria els ronyons, és útil comprendre com funcionen els ronyons. Els ronyons, que es troben just a sota de la gàbia costanera a cada costat de la columna vertebral, són un dels principals òrgans de filtració del seu cos. El seu principal treball és filtrar els residus i qualsevol líquid addicional de la sang i després del seu cos a través de l’orina. Els ronyons també filtren els productes derivats metabòlics, com l’àcid, per mantenir l’equilibri adequat d’aigua, sal i electròlits.
Tota la sang passa per uns vasos de filtració anomenats nefrons, que filtren la sang, eliminant els residus i retornant-li els nutrients necessaris. Quan els ronyons estan sans, eliminen els residus i líquids addicionals de la sang, però permeten que la proteïna es mantingui. D’altra banda, si els ronyons no funcionen correctament, algunes de les proteïnes de la sang poden entrar a les nefrones i, eventualment, a l’orina.
Begudes i ronyons rics en proteïnes
Com que els ronyons filtren tot el que entra al cos i la sang, alguns experts han especulat que el consum de massa proteïna pot suposar un excés de tensió als ronyons i augmenta el risc de patir malalties renals.
La teoria és que quan mengeu massa proteïna o beu massa begudes altes en proteïnes, augmenta la quantitat d’urea (un producte de rebuig que queda després de la descomposició de la proteïna) a la sang. Com a resultat, els ronyons han de treballar més i, eventualment, aquesta càrrega de treball augmentada pot danyar el sistema de filtració dels ronyons, provocant una disminució de la funció renal.
Però la ciència no admet la teoria. Els investigadors van revisar més de 2.000 estudis sobre la funció de proteïna i ronyó i van publicar les seves troballes en un informe al Journal of Nutrition del novembre de 2018. Després de revisar proves anteriors, van arribar a la conclusió que consumir una dieta rica en proteïnes (que van definir com a 1.2 a 2.4. gramos de proteïna per quilogram de pes corporal), va tenir un efecte reduït en la taxa de filtració dels ronyons, però aquest efecte va ser trivial en les persones amb ronyons sans.
Els investigadors van dir que aquest petit augment de la filtració renal és una resposta adaptativa normal a menjar més proteïnes i que no augmenta el risc de desenvolupar malalties renals cròniques. Tot i això, és important tenir en compte que això només s'aplica a aquells que tenen ronyons sans. Si ja teniu una malaltia renal existent i beu massa begudes proteïnes o consumeix massa proteïna en pols, els efectes secundaris són més probables.
Malalties de proteïnes i ronyons
D’altra banda, un informe de març del 2018 sobre malalties cròniques i medicina translacional assenyala que una dieta baixa en proteïnes pot retardar la progressió de dany renal en aquells amb malaltia renal o moderada a avançada. Un altre informe publicat a PLOS One el novembre de 2018 va tenir les mateixes troballes. Els investigadors també van concloure que menjar menys proteïnes pot ajudar a millorar la salut del cor en aquelles persones amb malalties renals cròniques.
Una paraula sobre les pedres renals
Tot i que la investigació demostra que l’ús de begudes altes en proteïnes no té un efecte significatiu a llarg termini sobre els ronyons sans, un informe de juliol de 2013 a ISRN Nutrition explica que una massa proteïna pot augmentar el risc de desenvolupar càlculs renals. Quan menges molta proteïna o consumeixes massa begudes altes en proteïnes, augmenta la quantitat d’àcid a la sang. En un intent d’amortitzar aquest àcid addicional, el teu cos treu calci dels ossos.
Tot aquest àcid extra i calci passa pels ronyons i augmenta el risc de desenvolupar dos tipus diferents de càlculs renals: càlculs renals i calcàries renals d’àcid úric. L’informe assenyala que, si teniu antecedents de càlculs renals, el vostre risc pot ser encara més elevat.
Els ronyons són incòmodes i fins i tot força dolorosos, però en la seva majoria es resolen per si sols sense cap tipus de tractament invasiu. Si beu begudes proteïnes, pot disminuir el risc de desenvolupar càlculs renals bevent molta aigua. D’aquesta manera es redueix la concentració d’àcid i calci a l’orina i augmenta la producció urinària, cosa que pot ajudar a evitar la formació de pedres.
Altres efectes secundaris en pols de proteïnes
Pot ser que els problemes renals no tinguin una gran preocupació per a les begudes proteiques, però si es fa excessiu en els suplements proteics o proteïnes del sèrum, els efectes secundaris que no tenen res a veure amb els ronyons són possibles. Segons Harvard Health Publishing, menjar massa proteïna us pot servir per:
- Colesterol alt
- Major risc de patir malalties cardíaques
- Pujada de pes
- Restrenyiment i / o diarrea
No obstant això, Harvard Health també assenyala que aquests efectes no poden ser causats directament per la proteïna, sinó que poden estar relacionats amb menjar tipus de proteïna equivocats, com moltes carns processades, que també són més elevades en greixos poc saludables i ingredients artificials.
Recomanacions sobre proteïnes generals
No hi ha cap resposta definitiva a la quantitat de proteïnes que heu de menjar, ja que les necessitats poden variar en funció de la vostra edat, sexe i nivell d’activitat, però la recomanació general és mantenir-se al voltant de 0, 8 grams per quilo de pes corporal. Això vol dir que si peses 150 lliures, necessitaries uns 55 grams de proteïna al dia.
Harvard Health Publishing remarca que, si bé les vostres necessitats poden diferir de les recomanacions generals, és bona idea no superar els 2, 0 grams per quilo de pes corporal, independentment de qui sou. Per a una persona de 150 lliures, això suposaria mantenir-se sota els 136 grams de proteïna diàriament.
Tanmateix, si teniu malaltia renal, probablement els vostres objectius semblin una mica diferents. Per descomptat, sempre voleu seguir les recomanacions del vostre metge, però l’informe de març de 2018 en malalties cròniques i medicina translacional assenyala que una dieta típica de baix contingut en proteïnes per a malalties renals proporciona al voltant de 0, 6 a 0, 7 grams de proteïna per quilo de pes corporal, mentre que una dieta de baix contingut en proteïnes té entre 0, 3 i 0, 4 grams per quilogram.
