Si coneixeu les transformacions de celebritats, potser coneixeu les de Christian Bale. Tot i que va veure que aquest actor va voler jugar a Batman era impressionant, la seva dieta maquinista va ser molt més impactant. Els components principals de la seva dieta per a la pel·lícula The Machinist eren la tonyina, les pomes, el cafè i l'aigua.
Dieta maquinista de Christian Bale
El consum de tonyina enllaunada és popular entre les persones que intenten baixar de pes i les persones que intenten augmentar-se. Això es deu al fet que el tonyina és principalment proteïna a- un nutrient que us pot ajudar a guanyar múscul i a perdre pes.
Segons l'USDA, una llauna de tonyina (uns 172 grams o 6 unces) té només 220 calories, 5, 1 grams de greix i 40, 6 grams de proteïna. No hi ha hidrats de carboni a la tonyina. Igual que altres peixos, la tonyina té diversos nutrients.
Cada un pot tenir:
- 9% del valor diari (DV) de ferro
- El 9 per cent del DV per potassi
- 14 per cent del DV per magnesi
- 30% del DV per fòsfor
- 8 per cent del DV per a zinc
- 7 per cent del DV per a coure
- 205 per cent del DV per seleni
- 6% de la TV per riboflavina (vitamina B2)
- 62 per cent de la TV per niacina (vitamina B3)
- 22 per cent de la TV per a la vitamina B6
- El 84 per cent del DV per a la vitamina B12
Els culturistes que segueixen una dieta de tonyina solen consumir batuts de proteïnes i aliments rics en greixos juntament amb el tonyina que consumeixen. En canvi, la dieta de pèrdua de pes de Christian Bale implicava només una llauna de tonyina i una poma al dia.
Una sola poma gran (al voltant de 223 grams) té només 116 calories, 0, 4 grams de greix, 0, 6 grams de proteïnes i 30, 8 grams d’hidrats de carboni. Al voltant de 5, 4 grams d’aquests hidrats de carboni provenen de fibra.
Cada poma gran també conté:
- 5 per cent del DV per potassi
- 7 per cent del DV per a coure
- 5 per cent del DV per a la vitamina B6
- 11 per cent del DV per a la vitamina C
L’aigua no conté calories, mentre que el cafè negre té només dues calories per tassa (8 unces o 237 mil·lilitres) i rastreja nutrients. Això significa que la dieta de Maquinista de Christian Bale es componia d'una ingesta diària de prop de 336 calories, que provenia de 5, 7 grams de greix, 41, 2 grams de proteïnes i 30, 8 grams de carbohidrats.
Dietes de crac i pèrdua de pes
D’acord amb les _Directrius per a American_s, la majoria d’homes adults necessiten entre 2.000 i 3.200 calories al dia. Harvard Health Publishing afirma que els homes adults poden reduir les seves calories a 1.500 diaris - i possiblement encara més sota la tutela d’un dietista o d’un altre professional de la salut. Tot i això, tot i suposant que Christian Bale consumís algunes tasses de cafè cada dia, probablement no hauria ingerit més de 350 calories.
Consumir 350 calories es considera una dieta per fam, pràcticament qualsevol norma dietètica. No és d'estranyar que la dieta de Maquinista de Christian Bale li va permetre perdre 63 lliures en pocs mesos. Tot i això, les dietes de moda i la pèrdua de pes ràpida no són saludables.
En una entrevista del 2017 amb el Centre Mèdic de la Universitat de Nebraska, la dietista registrada Rebecca Kraay va dir: "Les dietes de cracs sovint comporten restriccions de calories poc saludables sense fer canvis reals en el comportament de l'estil de vida. Així que no només no arribeu a l'arrel del problema, sinó també al vostre pes. És possible que la pèrdua no sigui sostenible."
Consumir una quantitat tan baixa de calories també comporta riscos per a la salut. Si no hagués estat prenent suplements, Bale sens dubte hauria acabat amb algun tipus de deficiència. La seva dieta maquinista no conté totes les vitamines i minerals que necessita per mantenir-se en salut.
Hi ha altres perills per a la salut relacionats amb les dietes de crac. Segons una entrevista del 2016 a Esquire amb dietista, nutricionista i portaveu registrada de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica Jennifer McDaniel, "Els riscos de pèrdua de pes dràstica i ràpida inclouen la pèrdua de massa muscular i la força muscular, desequilibris hormonals o electrolits, desnutrició, disfunció d’òrgans, marejos i canvis d’humor ".
Si esteu intentant crear una dieta saludable, no us passa res per menjar pomes i tonyina enllaunada per perdre pes. Es tracta d’aliments perfectament saludables i nutritius amb moderació. Tanmateix, incorporar una varietat més gran d’aliments és molt millor per a la vostra salut a llarg termini. Menjar aliments diferents no només significa una varietat més àmplia de vitamines i minerals, sinó un menor risc d’intoxicacions amb mercuri.
Mercuri i la Dieta del Tonyó
Quan trieu una llauna de tonyina, probablement no penseu de quin tipus de tonyina prové. Tot i això, això és molt important, perquè alguns tipus de tonyina són més saludables que d’altres.
Hi ha dos tipus principals de tonyina en conserva: la tonyina albacora i la tonyina. La tonyina blanca en conserva sempre està feta amb albacore, un peix que conté 0, 32 parts per milió de mercuri. La tonyina és un peix més petit que té menys mercuri amb només 0, 12 parts per milió de mercuri.
Si bé les Directrius dietètiques per als nord-americans recomanen que els adults consumeixin almenys 8 unces de marisc a la setmana (basades en una dieta de 2.000 calories), tot això no ha de provenir de tonyina. De fet, les recomanacions estableixen que només 4 unces per setmana haurien de provenir de tonyina albacora. No obstant això, de 8 a 12 unces per setmana poden provenir de peixos de baix mercuri com la tonyina. Aquesta és la raó principal per la qual s’ha de tenir precaució de consumir una dieta de tonyina per qualsevol motiu: La massa de tonyina pot provocar intoxicacions per mercuri.
La dieta de Maquinista de Christian Bale implicava el consum de 6 unces de tonyina, set vegades per setmana. Si consumia tonyina albacora, això vol dir que consumia més de 10 vegades la quantitat recomanada per setmana. Si consumia tonyina, aquesta quantitat baixa fins a tres vegades i mitja la quantitat recomanada. De forma acumulada, es tracta d’una quantitat excessiva de mercuri, ja que feia mesos que estava fent-ho.
Independentment de si estàs o no en la dieta de tonyina, has de vigilar el consum d’aliments rics en mercuri per evitar intoxicacions amb mercuri. El mercuri es pot trobar en una gran varietat de productes del mar, com ara el verat, el peix espasa, el llobarro xilè, el mahi-mahi i fins i tot el marisc.
