L’aigua embotellada és cada cop més habitual, els nord-americans beuen-ne més de 2.000 milions de galons cada any. Amb la gran varietat de diferents tipus d’aigua que hi ha al mercat, pot resultar confús quan s’escull entre aigua de font davant d’aigua depurada.
L’aigua de font i l’aigua depurada provenen de dues fonts diferents i, en molts casos, són tan segures com l’aigua de l’aixeta per beure, tot i que les preferències personals determinen sovint el tipus d’aigua escollida.
Compareu els estàndards
Una de les principals diferències entre l’aigua depurada i la font són els seus estàndards de salut. L’aigua depurada requereix que totes les impureses d’aigua es redueixin a no més de 10 parts per milió. Això és significativament superior als estàndards exigits per a l’aigua potable estàndard, inclosa l’aigua de l’aixeta, determinada per l’Agència de Protecció Ambiental. Tot i això, l’aigua depurada requereix l’eliminació de productes químics i patògens, però no de microbis.
Si bé l’aigua depurada es considera sovint el mateix que l’aigua filtrada, això és enganyós, ja que tota l’aigua està sotmesa a alguna filtració, però els estàndards de l’aigua depurada són més estrictes. A causa dels estrictes estàndards de filtració i depuració, l’aigua potabilitzada pot provenir de qualsevol font d’aigua, incloses les fonts d’aigua de font, de terra o de l’aixeta.
Gaudeix de l’aigua de forma natural
L’aigua de font també es diu de vegades aigua artesa, aigua subterrània o aigua del pou. L’EPA el defineix com l’aigua que prové d’un aqüífer subterrani. Es pot accedir a l’aigua de font per un pou i es pot tractar o no. En tots els casos, l’aigua de font es recull quan surt o surt a la superfície.
Les fonts naturals poden formar-se pels costats dels turons i de les valls, i hi ha qui considera que el procés de filtració natural de l’aigua de font permet una millor degustació d’aigua més rica en minerals. Tanmateix, l'Enquesta Geològica dels Estats Units aconsella evitar l’aigua potable directament d’una font a causa del risc de contaminants.
Penseu en la vostra seguretat
Els brolladors d'aigua de font poden formar-se allà on hi ha qualsevol roca, sent la pedra calcària un cas habitual a bona part dels Estats Units. La suau textura de la pedra calcària facilita el pas de l’aigua. Les aigües es formen quan un aqüífer subterrani s'omple prou altament perquè l'excés surt a la superfície.
Si bé l’aigua de les fonts és freqüent perquè són filtrades a través de roca, la composició mineral del sòl afectarà el color. A més, l’aigua de font pot ser segura per beure sense cap tractament, però la qualitat de l’aigua no està garantida. S'ha de provar i filtrar aigua de font embotellada per tal que qualsevol sediment compleixi les normes EPA.
Aigua de font davant aigua depurada
L’aigua embotellada i l’aigua depurada són segures per beure i, per considerar-la aigua potable, ha de complir el Reglament nacional d’aigua potable, tal com estableix l’APE. En molts casos, l’elecció entre la font i l’aigua depurada depèn de l’accés i la preferència personal. Els defensors de l’aigua de font defensen que el gust és preferible perquè conté minerals naturals, que milloren el gust de l’aigua.
No obstant això, a mesura que els processos de depuració de l'aigua es posen a la seva disposició, els propietaris de restaurants i alguns propietaris de cases ara instal·len sistemes de purificació d'aigua de gran grau per purificar-ne l'aigua, fent que l'aigua depurada sigui més fàcilment disponible. Si no us podeu permetre aquesta opció, però voleu assegurar l’aigua de l’aixeta, bulliu-la abans de beure-la, tal i com recomana Mayo Clinic.
En alguns casos, l’aigua de font d’alta qualitat, que s’anuncien des de fonts específiques, com ara l’aigua glacial, és massa cara perquè moltes persones puguin beure diàriament.
