White Castle és una cadena de menjar ràpid que funciona en 1921. Segons White Castle, la cadena va ser la primera a vendre mil milions d’hamburgueses. White Castle és conegut per les seves petites hamburgueses, que poden tenir una gran quantitat de calories si es consumeixen diverses durant una sessió. Igual que les hamburgueses habituals, les hamburgueses de White Castle estan elaborades amb vedella mòlta, rica en greixos, proteïnes i calories.
Contingut calòric
Una hamburguesa de White Castle conté 140 calories. Aquesta quantitat és del 7 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000 calories. Les hamburgueses de White Castle també es venen a "Crave Cases", que contenen 30 corredors; cada Crave Case conté 4.200 calories, més del doble de la ingesta diària suggerida. Les dades de despesa en calories de la Clínica Mayo indiquen que podríeu cremar les 140 calories d’aquesta hamburguesa a menys de 60 minuts de caminar a un ritme de 2 km / h.
Greix
Tot i ser relativament baix en calories, les hamburgueses de White Castle són altes en greixos, amb 7 g per hamburguesa. D’aquest greix, 3 g provenen de greixos saturats, mentre que 0, 5 g provenen de greixos trans. L'American Heart Association recomana limitar la ingesta de greixos saturats i trans, ja que poden tenir efectes negatius sobre els nivells de colesterol. L’associació suggereix consumir entre un 25 i un 35 per cent de les seves calories del greix total, menys d’un 7 per cent de calories procedents de greixos saturats i menys d’un 1 per cent de greixos trans.
Hidrats de carboni
Les hamburgueses de White Castle són baixes en hidrats de carboni, amb només 11 g d’hidrats de carboni per hamburguesa. Cada hamburguesa proporciona 2 g de fibra, un nutrient que ajuda a promoure sensacions de plenitud. El Consell d'Alimentació i Nutrició de les Acadèmies Nacionals suggereix consumir almenys 130 g d'hidrats de carboni al dia. El consell recomana consumir 25 g de fibra cada dia si sou dones, i 38 g de fibra cada dia si sou mascles.
Proteïna
Les hamburgueses de White Castle són petites, de manera que no aporten gaires proteïnes. Cada hamburguesa del castell blanc conté 6 g de proteïna. Es tracta de la mateixa quantitat de proteïnes que aporta un ou. Segons l'Escola de Salut Pública de Harvard, consumir entre un 20 i un 25% del total de calories de proteïnes pot ser beneficiós per a una salut adequada.
Contingut de vitamines i minerals
Les hamburgueses de White Castle no són riques en vitamines i minerals, però aporten petites quantitats de nutrients. Cada hamburguesa del White Castle proporciona un 4 per cent de la ingesta diària recomanada de ferro i un 2% de la ingesta diària de calci recomanada.
