La lisina és un dels 20 aminoàcids que utilitza el cos per construir proteïnes. D’aquests 20, la lisina es considera un aminoàcid essencial, cosa que significa que s’ha d’obtenir a partir de fonts dietètiques perquè el cos no el pot sintetitzar. Les plantes poden produir la lisina a partir d’àcid aspartic, igual que les espècies de bacteris, és per això que la lisina es troba dins de verdures, llegums, peixos i animals herbívors. La lisina té diversos efectes positius sobre l’organisme i es pot consumir com a suplement per combatre el virus de l’herpes.
Com et afecta la Lisina
Igual que molts aminoàcids, la lisina s’utilitza per construir músculs i col·lagen, que és un component important del cartílag, del teixit connectiu i de la pell. L'autor de "Bioquímica de la Nutrició Humana", George Gropper, informa que la lisina té altres funcions importants en el vostre cos, com promoure l'absorció de calci dels intestins, facilitar la fabricació d'enzims, hormones i anticossos i estimular la producció de creatinina. La creatinina és utilitzada pel cos per ajudar a convertir els àcids grassos en formes d’energia utilitzables. Si també redueix els nivells sanguinis de LDL, el colesterol "dolent". A "Nutrició avançada: macronutrients, micronutrients i metabolisme", Carolyn D. Berdanier et al., Expliquen que la lisina també es pren com a suplement per reduir els símptomes creats per les ferides i l'herpes genital causats per diferents formes de l'herpes simple. virus i teules, causades pel virus de l’herpes zòster. Concretament, la lisina és capaç de reduir la captació viral d’arginina, que inhibeix la replicació.
Ingesta excessiva de lisina
La lisina en quantitats moderades no comporta efectes secundaris greus. Al seu llibre, "Ciències nutricionals", assenyala l'autora Michelle McGuire, les persones que es complementen amb lisina solen prendre entre 500 i 1.500 mg diaris, en múltiples dosis, sense presentar cap símptoma indesitjat. La lisina en dosis més alts, especialment presa juntament amb antibiòtics, pot causar efectes secundaris no desitjats, que inclouen reaccions al·lèrgiques, nàusees, rampes estomacals i diarrea. Hi ha algunes especulacions que els nivells molt elevats de lisina poden augmentar efectivament els nivells de colesterol, cosa que podria comportar un augment del risc de formació de càlculs biliars a la vesícula biliar, tal com cita Gerald Litwack a "Bioquímica i malaltia humana". S’ha de consultar un professional mèdic abans d’iniciar-se en un règim de suplements de lisina.
Efectes de la deficiència de lisina
Una deficiència de lisina es considera bastant rara, fins i tot en vegetarians i persones amb dietes restringides. Tot i això, "La Nova Enciclopèdia de Vitamines, Minerals, Suplements i Herbes", de Nicola Reavley, informa que els símptomes de la deficiència de lisina inclouen la formació de pedra renal, marejos, reducció de la gana, fatiga i anèmia. Una deficiència severa pot provocar un desequilibri hormonal i afectar el metabolisme, la reproducció sexual i el creixement. Les persones amb risc de dèficit de lisina són aquelles persones que no mengen fruites i verdures fresques, productes lactis o carn, sinó que consumeixen aliments molt processats, aliments ensucrats i al refresc.
Aliments que augmenten la lisina dietètica
Els aliments rics en lisina són abundants i inclouen verdures de fulla, com els espinacs i la kale; verdures de tija, com ara coliflor i api; llegums, com la soja, les mongetes verdes i les llenties; fruites, com peres, papaia, albercocs, plàtans i pomes; fruits secs, com ametlles i anacards; làctics, com ara ous, alguns formatges, iogurt i llet; i carns, especialment carn vermella, porc i aviram, així com bacallà i sardines.
