Al proporcionar una forma aïllada d’un nutrient, la proteïna en pols té molts avantatges potencials. A més de ser convenient i estable en la vida útil, s'ha demostrat que ajuda amb la pèrdua de pes i l'augment muscular magre. No obstant això, suplementar proteïna no és tan saludable com obtenir el nutrient d’aliments sencers, i superar les quantitats recomanades pot tenir greus conseqüències sobre la salut.
Pro: Pèrdua de pes
L’ús de proteïna en pols com a reemplaçament de menjars o suplement per a una dieta baixa en calories pot millorar el control de la fam i fomentar la pèrdua constant de pes. En un estudi publicat el 2008 a "Nutrició i metabolisme", els investigadors mèdics van descobrir que les persones que van reduir calories i van prendre proteïnes de sèrum durant un període de 12 setmanes van perdre més greix corporal i van retenir més múscul magre que les que van reduir calories i es van complementar amb una beguda. allò no era ric en proteïnes. Com que les proteïnes són més saciants que els carbohidrats o el greix, les formes en pols del nutrient poden ser eines valuoses en el control del pes.
Pro: guany muscular
La pols proteïna, concretament la pols de sèrum, pot augmentar el guany muscular del múscul quan es combina amb un entrenament de resistència regular. En un estudi publicat el 2001 d’investigadors de la Universitat St. Francis Xavier, els participants que van complementar un programa d’entrenament de pes de sis setmanes amb proteïna del sèrum van obtenir més músculs magres i van experimentar grans guanys de força que els subjectes que van rebre un placebo. El sèrum és conegut com a proteïna d’acció ràpida, cosa que significa que el cos és capaç de digerir-lo ràpidament i fàcilment, afavorint la recuperació ràpida del lleu dany muscular que es produeix durant l’entrenament de força.
Con: Nutrició insuficient
La pols proteïna és un suplement dietètic més que un aliment sencer i, per tant, no pot oferir els mateixos beneficis que els aliments sencers. Els aliments naturals contenen substàncies protectores com fitonutrients, antioxidants i fibra dietètica, que no es poden reproduir en suplements com la proteïna en pols. L’ús de proteïna en pols per substituir altres aliments de la dieta també pot produir deficiències de micronutrients.
Con: Complicacions sanitàries
El fet de prendre proteïna en pols quan ja en tinguis prou proteïna cada dia pot danyar els ronyons amb el pas del temps, ja que suposa l’objectiu de metabolitzar els residus de les proteïnes. Segons el Comitè de Metges de Medicina Responsable, la majoria dels nord-americans no utilitzen suplements proteics i encara obtenen més del doble de la quantitat de nutrients que necessiten. Aquest excés de proteïna, tant si s’obté a través de proteïna en pols com en una altra font, pot augmentar el risc de malalties renals, càlculs renals o osteoporosi.
