Molts adults no consumeixen els 4, 7 g de potassi recomanats al dia, segons l’Institut Linus Pauling de la Ohio State University. El potassi l'utilitza el cos per contraure músculs, mantenint l'equilibri entre l'aigua dins i fora de les cèl·lules i la correcta funció de l'enzim. Podeu augmentar els nivells de potassi en menjar aliments que contenen aquest nutrient, fruites, verdures, carn i llet. Les taronges són una font de potassi.
Les taronges com a font de potassi
Les taronges són una bona font de potassi, aportant 237 mg cadascuna, i 6 oz. la porció de suc de taronja proporciona 372 mg, segons l’Institut Linus Pauling. Això és aproximadament un 5 per cent dels 4, 7 g de potassi al dia recomanats per a la majoria de la gent. Tot i això, els atletes i les persones que consumeixen molt sodi poden necessitar encara més potassi que aquest, ja que els atletes perden potassi a través de la suor. Segons la Universitat Estatal de Colorado, haureu de consumir quantitats iguals de sodi i potassi.
Beneficis sanitaris potencials
Obtenir la quantitat recomanada de potassi a través de la dieta pot proporcionar diversos beneficis per a la salut, com ara reduir la pressió arterial alta. Una dieta rica en potassi també pot reduir el risc de càlculs renals, osteoporosi i ictus, segons l’Institut Linus Pauling, que assenyala que l’obtenció de potassi dels aliments, com les taronges, és preferible prendre suplements de potassi.
Comparació amb altres fruites
El contingut de potassi de les taronges pateix en comparació amb altres fruites. Per exemple, una tassa d’alvocat, fruita de pa i figues contenen cadascun més de 1.100 mil·ligrams de potassi, i diverses fruites seques –incloent albercocs, dàtils, peres, panses, prunes i plàtans– també ofereixen més potassi per tassa que les taronges.
Recomanacions
Els aliments processats solen contenir sodi afegit, que pot afectar la proporció de sodi i potassi, de manera que intenteu menjar menys d’aquests aliments mentre mengeu més fruites i verdures riques en potassi per reduir la pressió arterial, recomana la Universitat de l’estat de Colorado. Molts amb hipertensió arterial segueixen els mètodes dietètics per aturar la hipertensió, o la dieta DASH, recomanada per l’American Heart Association. La dieta DASH posa èmfasi en menjar moltes fruites i verdures i minimitzar la ingesta de sal. El potassi també pot ajudar el cos a desfer-se de més sodi, a més d'equilibrar la ingesta de sodi.
