Els experts en salut asseguren que l’aigua és un nutrient vital i recomanen beure’n molta quantitat. El valor nutritiu de l'aigua no sembla massa impressionant. El que potser no saps és que la seva composició depèn de la font.
Per què necessita aigua?
L’aigua representa el 50 al 75 per cent del cos humà. És un component integral de la sang, la saliva, els sucs digestius, les cèl·lules i els teixits. Hidrata la pell, lubrica les articulacions, transporta oxigen a les cèl·lules i ajuda a eliminar els residus, entre altres funcions.
Aquest fluid vital també és necessari per al metabolisme energètic. Dissolva minerals, vitamines hidrosolubles i altres nutrients perquè el teu cos les pugui utilitzar. A més, l’aigua regula la temperatura corporal i assegura una digestió adequada. També us ajuda a mantenir un pes saludable i us manté hidratat.
Segons una mini revisió publicada a l’edició de juny de 2016 de Frontiers in Nutrition , l’augment d’hidratació pot facilitar la pèrdua de pes i protegir-se contra la diabetis. Els investigadors asseguren que l’aigua pot ajudar a prevenir l’obesitat per les seves propietats termogèniques. A més, pot estimular la lipòlisi o la reducció de greixos i augmentar el seu metabolisme.
A més, no us heu de preocupar de les calories de l’aigua. Només heu d'assegurar-vos que elimineu aigua amb sabor, vitamines i altres begudes ensucrades. L’aigua plana no té sucres, calories, additius ni conservants afegits. Calma la set i t’omple ràpidament, cosa que, al seu torn, pot ajudar a prevenir el sobreeiximent.
Dades nutricionals sobre l’aigua
L’aigua no conté proteïnes, hidrats de carboni o greixos, per tant té algun valor nutritiu? La resposta és que sí. Tots els tipus d'aigua, inclosa l'aigua de l'aixeta, proporcionen oligoelements, com ara coure, magnesi i clorur. L’aigua de primavera i l’aigua mineral escumosa són les més nutritives, ja que provenen de fonts subterrànies riques en minerals i oligoelements.
A continuació, es mostra un desglossament ràpid dels diferents tipus d'aigua, per porció d'una tassa:
- Aigua de l'aixeta: 7 mg de calci, 2 mg de magnesi, 9 mg de sodi i 0, 02 mg de zinc
- Aigua mineral espumós natural: 60 mg de calci i 17 mg de magnesi
- Aigua Evian: 19 mg de calci i 5 mg de magnesi
- Aigua perrier: 33 mg de calci i 2 mg de sodi
- Aigua embotellada genèrica: 24 mg de calci, 5 mg de magnesi i 5 mg de sodi
El calci, un dels rastres minerals de l’aigua, manté els ossos i les dents saludables, regula els batecs del cor i contribueix a la coagulació de la sang. La ingesta diària recomanada per a adults és de 1.000 mil·ligrams, segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units.
L’aigua mineral escumosa natural, per exemple, proporciona 60 mil·ligrams de calci per tassa. Si beu vuit tasses al dia, això és 480 mil·ligrams de calci, gairebé la meitat de la ingesta diària recomanada.
L’aigua també és una bona font de magnesi. Aquest mineral regula el metabolisme energètic, els nivells de sucre en sang, els batecs del cor, les contraccions musculars i molt més. La quantitat diària recomanada és de 400 a 420 mil·ligrams per a homes adults i de 310 a 320 mil·ligrams per a dones adultes.
La majoria dels tipus d’aigua embotellada tenen al voltant de 5 mil·ligrams de magnesi per tassa, de manera que vuit tasses aportarà 40 mil·ligrams d’aquest nutrient. Això és aproximadament un 10 per cent de la ingesta diària de magnesi recomanada per a homes.
L’aigua promou la pèrdua de pes?
Aquesta beguda de zero calories pot facilitar la pèrdua de pes. No només augmenta la sacietat, sinó que també ajuda a reduir el consum total d’aliments i augmenta el seu metabolisme.
Un estudi de cohort publicat a la revista Nutrients l’ octubre de 2016 suggereix que substituir una porció de soda o cervesa al dia per aigua pot prevenir l’obesitat i facilitar la pèrdua de pes. L’obesitat és un factor de risc important per a diabetis, malalties cardíaques i altres malalties cròniques, de manera que el consum d’aigua pot protegir-se d’aquestes malalties ajudant-vos a assolir un pes normal.
Si sempre teniu gana o teniu la voluntat de berenar, beu aigua carbonatada. Aquesta beguda pot millorar el control de l’apetit i augmentar la sacietat, segons un petit estudi publicat al Journal of Nutritional Science and Vitaminology del febrer de 2012. Les dones que bevien aigua carbonatada experimentaven una sacietat més gran que les que beuen aigua plana.
Recordeu que l’aigua no té calories. Utilitzeu-lo com a substitut de begudes energètiques, coca-cola, caputxí, frappe, batuts i altres begudes ensucrades. Aquest petit canvi pot ajudar a estalviar uns quants centenars de calories al dia. Es necessita un dèficit de 3.500 calories en perdre un quilo de greix, cosa que significa que es pot deixar més magre en poques setmanes només canviant soda per aigua senzilla.
