Splenda és un sucre substitut natural elaborat amb sucralosa i maltodextrina. Si bé es considera que és un edulcorant "sense calories", això només és cert quan s'utilitzen petites quantitats. En substituir el sucre per la cocció o altres receptes, heu de considerar el contingut de calories per tassa.
Calòries
Segons el lloc web Low Carb Freedom, Splenda conté 96 calories per copa. En comparació, el sucre conté 774 calories per copa, segons Calorie King.
Conversions
El lloc web de l’empresa Splenda estableix que heu d’utilitzar la mateixa quantitat de Splenda que el sucre quan feu una recepta. Si escolliu utilitzar la barreja de sucre Splenda o la barreja de sucre marró de Splenda, haureu d’utilitzar tan sols la meitat de l’edulcorant. Si compreu paquets Splenda, utilitzeu 24 paquets per igualar 1 tassa d’edulcorant.
