Els nabius poden ser un refrigeri refrescant i ric en nutrients, però no són ideals en tots els casos. En algunes situacions, com ara el senderisme o el càmping, on els refrigeradors no són accessibles, és possible que trobis que els nabius secs siguin més adequats. Els nabius secs són més densos en calories que els nabius, ja que l'eliminació d'aigua els fa més petits. Segons les vostres necessitats i objectius nutricionals, això pot ser beneficiós o perjudicial.
Calòries
Els nabius secs són densos en calories, ja que 1/3 tassa aporta 130 calories, molt més que les 28 que proporciona 1/3 tassa de nabius frescos. El contingut més elevat en calories pot fer que els nabius secs siguin més desitjables per a esportistes o per a aquells que tinguin necessitats calorògiques. Si feu dieta, els nabius secs no poden ser un bon complement a la vostra dieta a causa del contingut elevat en calories. Es necessitarien 36 minuts de peses pesades rigoroses per cremar les calories en 1/3 tassa de nabius secs, però menys de vuit minuts per cremar les calories en 1/3 tassa de nabius frescos.
Hidrats de carboni
Els carbohidrats aporten gairebé totes les calories en nabius secs. Cada porció d’1 / 3 tasses de nabius secs té 31 grams d’hidrats de carboni. Els carbohidrats poden ser beneficiosos, ja que són la principal font d’energia del cos. Tanmateix, si esteu fent una dieta baixa en hidrats de carboni, els nabius secs no serien adequats, i els nabius frescos podrien ser una millor opció.
Sucre
La majoria dels hidrats de carboni dels nabius secs - 28 grams - provenen de sucre. El sucre és un simple carbohidrat per la seva estructura molecular i es pot descompondre en energia més ràpidament que els carbohidrats complexos. Un inconvenient del sucre és que pot afavorir la càries dental, ja que el sucre reacciona amb la placa que recobreix les dents per crear un àcid que es desgasta.
Fibra
Els nabius secs són baixos en fibra, amb només 2 grams per 1/3 de tassa. La fibra és important perquè afavoreix un sistema digestiu saludable, aporta sacietat i pot ajudar a mantenir estables els nivells de sucre i colesterol.
Proteïna
Els nabius secs proporcionen només 1 gram de proteïna per 1/3 de tassa de porció. La proteïna és un nutrient essencial per a la vostra salut, ja que el cos l’utilitza per construir i reparar músculs i altres teixits essencials. Podeu trobar proteïnes en carn, lactis i mariscs.
Greix
Els nabius secs no contenen greix. Els greixos en la dieta són rics en calories, però no ho hauríeu d'evitar. El greix dietètic ajuda al cos a absorbir nutrients i assegura la correcta funció cerebral.
Vitamines i minerals
Els nabius secs contenen nivells baixos d’unes quantes vitamines i minerals. Una porció d'1 / 3 de tassa de nabius secs conté un 10% de la ingesta diària de calci i vitamina C, així com un 2 per cent de la ingesta diària suggerida de ferro.
