L’oli de mostassa s’ha utilitzat durant segles com a additiu alimentari, cura de miracles, tot i fins i tot afrodisíac. Tot i que les seves prodigioses afirmacions poden no haver-se resistit, l’oli de mostassa segueix sent un element bàsic en la dieta a l’Índia i Bangla Desh. L’oli està elaborat amb llavors de mostassa triturades o premsades i es pot comprar a gairebé qualsevol botiga de queviures índies. L'oli de mostassa ha tingut una història tumultuosa, fins i tot en un moment que es considera que és tòxic per a l'ésser humà, però comença a entrar al corrent principal com a aliment sanitari acceptat.
Salut cardíaca
Incorporar oli de mostassa a la vostra dieta pot ajudar a protegir-se contra les malalties del cor, segons un estudi al número d'abril de 2004 del "American Journal of Clinical Nutrition". L’oli és ric en greixos monoinsaturats i greixos poliinsaturats, tots dos que ajuden a disminuir el colesterol dolent i a augmentar el colesterol bo. La millora del balanç de colesterol també ajudarà a disminuir els triglicèrids o els nivells de greix en la sang, que poden prevenir obesitat, malalties renals i hipertiroidisme, a més de millorar la salut del cor.
Anti-bacteriana
L’oli de mostassa funciona com a agent antibacterià quan es pren tant internament com externament i com a antifúngic quan s’utilitza externament. Internament pot combatre infeccions de bacteris al còlon, intestins i altres parts del tracte digestiu. Externament, pot tractar infeccions bacterianes i fúngiques quan s'apliqui directament a la pell. De fet, els investigadors de l'Institut de les Forces Armades, informen al número d'octubre de 2004 del "Journal of the College of Physicians and Surgeons", que un 1 a 1 barreja de mel i oli de mostassa és eficaç per matar bacteris dentals i pot ser útil en els tractaments del canal radicular.
Beneficis per a la pell
L’oli de mostassa s’aplica sovint a l’exterior, sobretot durant els massatges. L’oli presenta alts nivells de vitamina E, que ajuda a millorar la salut de la pell. Pot ajudar a protegir la pell contra els radicals lliures de la llum ultraviolada i la contaminació, i fins i tot pot ajudar a reduir l’aspecte de les línies fines i les arrugues. A més, quan es frega a la pell, la vitamina E de l’oli pot ajudar a promoure la circulació i la immunitat. Un estudi al número de juny de 2007 del "Journal of Health, Population and Nutrition" informa que, tot i que l'oli de mostassa s'utilitza rutinàriament a l'Índia com a oli de massatge per a nadons, pot ser tòxic per a la pell. Tingueu precaució quan l’utilitzeu per primera vegada per veure si la pell reacciona amb erupció o inflor.
