El paper d’arròs, també conegut com a embolcalls d’arròs o Banh Trang , és un tipus de full circular de forma fina i similar al paper. Està elaborat amb una senzilla recepta de sal, aigua i arròs. El nombre de calories del paper d’arròs és força baix.
Tot el que cal és submergir-se en una mica d’aigua tèbia i el paper d’arròs es transforma en una pell translúcida, sense sabor, que és només lleugerament masticable. A continuació, podeu utilitzar-lo per embolicar aliments diferents, sobretot en fer rotlles de primavera tailandesos. Un xef de préssec dolç recomana submergir el paper d’arròs en aigua tèbia només de tres a quatre segons.
Tot i que la descripció d’aquest menjar pot no ser tan apetitosa, és força exacta. El paper d'arròs és prou tàpid com els aliments. Mai és l’atractiu principal de cap aliment, més el vaixell comestible que l’embolcalla en un bonic paquet d’entrega a la nostra boca.
Els nutricionistes semblen estar d’acord: Rachel Fine de The Pointe Nutrition manté que el paper d’arròs és una font pobra de nutrients importants, com la fibra dietètica, tot i que no és una font tan important d’hidrats de carboni. Kendra Payne, nutricionista clínica de l’Hospital St. Joseph, Lake St. Louis, sosté que els productes basats en l’arròs no funcionen bé amb una dieta ceto, tret que estiguin molt limitats.
Ariane Resnick, nutricionista certificada, assenyala que cada full de paper d’arròs conté entre 6 grams i 10 grams d’hidrats de carboni. Pot variar en funció de la marca específica del paper d'arròs que s'utilitzi.
Paper d'arròs i pèrdua de pes
La quantitat d’impacte que té el paper d’arròs en el viatge de la pèrdua de pes depèn de la manera d’utilitzar l’arròs. En rigor, el paper d’arròs no és el vostre aliment sanitari típic. No conté més que midó i una quantitat molt petita de proteïnes. No té fibra ni altres nutrients importants.
Malgrat tot, és molt poc probable que trobis algú assegut amb una caixa de paper d’arròs i menjant-lo com a refrigeri. Tenint en compte això, les calories del paper d’arròs no són realment una cosa de què preocupar-se. El paper d’arròs es pot comparar amb una truita. És un vas en el qual hi poses una altra cosa.
Per tant, si el paper d’arròs s’embolica molta verdura per menjar, aleshores és perfecte per al vostre viatge de pèrdua de pes, sense perjudici dels carbohidrats. Si, per contra, el paper d’arròs embolca carns grasses, fregits i molta salsa ensucrada, només s’agreuja el problema, no el solucionen.
Segons les bases de dades USDA Food Composition, tres peces de paper d’arròs contenen 90 calories, 22 grams d’hidrats de carboni, 10 mil·ligrams de calci, 0, 54 mil·ligrams de ferro i 143 mil·ligrams de sodi.
Paper d’arròs i dieta keto
El fet que el paper d’arròs es pugui incloure o no en una dieta ceto depèn de la definició de ceto. Com que no hi ha massa carbohidrats de paper d’arròs, pot ser una excel·lent opció, sobretot quan s’omple de verdures i altres aliments baixos en carbohidrats.
Dit això, es recomana tenir cura de consumir paper d’arròs com a part d’una dieta ceto. La dieta ceto original consisteix en un alt contingut en greixos i una quantitat moderada de proteïnes. Pot ser molt restrictiu sobre el que s'ha de menjar. El vostre cos necessita diversos nutrients per funcionar correctament, de manera que la restricció d’una dieta ceto pot perjudicar el vostre benestar.
Fins i tot si intenteu baixar de pes, assegureu-vos de menjar una dieta equilibrada mentre hi esteu i obtenir tots els nutrients necessaris que el vostre cos necessita. El paper d’arròs us pot ajudar a aconseguir una dieta equilibrada, embolicant aliments deliciosos i saludables perquè pugueu consumir d’una manera divertida i atractiva.
