La disbiosi intestinal és una condició que implica el creixement d’organismes nocius o el sobrecobriment de microorganismes normalment inofensius al tracte digestiu, explica el Centre Irlandès de Medicina Integrada o ICIM. Alguns professionals de la salut creuen que aquesta és una raó freqüent, però sovint no reconeguda, de trastorns de salut crònics. Menjar grans quantitats d’hidrats de carboni refinats comporta un excés d’organismes que són generalment neutres, com Candida albicans, mentre que la ingesta excessiva de greix i carn combinada amb un baix consum de fibra augmenta el creixement d’organismes poc amigables. No tots els professionals estan d'acord en quins aliments s'han d'evitar, però alguns fonaments són molt similars.
Edulcorants
Disminuir el consum de sucre en la dieta de la disbiosi, ja que el sucre deprimeix la funció immune i molts organismes nocius prosperen pel sucre, explica l’ICIM. Entre els tipus de sucre hi ha sucre de canya, mel, xarop d’auró, melassa, treacle, xarop de blat de moro, dextrosa, fructosa, glucosa, maltosa, sorbitol i sacarosa. L’acupunturista autoritzat Warren King també desaconsella consumir edulcorants artificials com l’aspartam.
Làctics
L’organització Secrenase, dedicada a teràpies per a trastorns de l’espectre autista, promou la dieta específica de carbohidrats per resoldre la disbiosi. Aquesta dieta prohibeix tota la llet i substituts de la llet, qualsevol formatge que contingui lactosa i tots els repartiments de formatge. El iogurt comercial tampoc està permès. Warren King recomana evitar tots aquests aliments juntament amb el sèrum, la mantega, la crema agria i el gelat.
Llevat, fongs, motlles i aliments fermentats
No heu de menjar llevats, substàncies similars a llevats, fongs o aliments fermentats o que puguin tenir motlles durant la dieta de la disbiosi, segons l’heteròpata i el naturòpata Harald Gaier. Aquests inclouen bolets i altres tipus de fongs, fruita seca, articles malmesos, vinagre i escabetxs i condiments que poden contenir vinagre. Segons Gaier, no es permeten begudes fermentades en la dieta de disbiosi. Inclou totes les begudes alcohòliques i cervesa no alcohòlica, sidra i vi, així com gingebre ale i gingebre.
Els grans
Elimina els grans de la dieta, ja que es descomponen en sucre, i els organismes antipàtics del tracte digestiu poden fermentar aquests aliments, explica l’ICIM. S'inclouen els aliments que continguin blat, ordi, blat sarraí, blat de moro, civada, arròs, soja i farines a base de grans.
Fruita
La dieta de la disbiosi restringeix la majoria de fruites. Gaier recomana evitar els plàtans, els cítrics, el raïm i la fruita que creixi en arbres de fulla caduca, com ara pomes, cireres, peres i prunes. Generalment es permeten fruites tropicals fresques, com també les baies, excepte les maduixes i les groselles de cap. No mengeu fruita que estigui contundent o que pugui quedar florida. Secrenase recomana beure només suc de fruita que feu fresc amb un espremedor.
Carn
Els professionals de la salut difereixen en la seva opinió sobre la carn en una dieta de disbiosi. Secrenase aconsella menjar carn processada com la botifarra i el bolòleg; el rei recomana evitar el porc i la majoria de peixos, l’ICIM diu minimitzar la ingesta de carn i Gaier permet menjar carn. Potser haureu d’intentar eliminar la carn en un primer moment i afegir petites quantitats a la dieta per veure com afecta la vostra condició.
