La hipercalcèmia és una malaltia marcada per nivells elevats de calci en el torrent sanguini. Tot i que el calci és necessari per a la salut dels ossos i el bon funcionament del cor, un excés de calci a la sang pot causar símptomes com problemes gastrointestinals, irritabilitat, dolor ossi i augment del risc de fractura. En alguns casos, la hipercalcèmia pot comportar coma. Tot i que la hipercalcèmia és generalment causada per una malaltia subjacent com la paratiroides o el càncer, la ingesta elevada de calci també pot causar aquesta malaltia. Una dieta baixa en calci pot ajudar-vos a controlar la hipercalcèmia. Parleu amb el vostre metge abans de reduir la ingesta de calci per abordar la malaltia.
Substitucions làctiques
Els productes lactis són les fonts principals de calci en la dieta típica nord-americana. Optar per reemplaçaments de lactis en lloc de llet de vaca, formatge, iogurt i cottage pot ajudar a reduir els nivells de calci al torrent sanguini. Una varietat de productes de soja, com la llet de soja, el iogurt i el formatge, estan disponibles com a substitut dels productes lactis. Alguns supermercats i botigues d’aliments saludables també porten recanvis lactis elaborats amb llet d’arròs i ametlla. Tanmateix, comproveu detingudament les etiquetes dels paquets: alguns fabricants reforcen les substitucions làctiques amb calci.
Aliments per limitar o evitar
Tot i que el calci es troba principalment en els productes lactis, també està present en diversos altres aliments. Vegetals com bròquil, kale, espinacs, verds de dent de lleó, espàrrecs, cols i creixens contenen calci. Aquest mineral també es troba en peixos com la tonyina, la verat i l’arengada. Les ametlles, llavors de sèsam, civada, pebrot calent, alfals i algues també subministren calci a la dieta.
Riscos
Tot i que la reducció de calci a la dieta pot ajudar a disminuir la hipercalcèmia causada per un excés d’ingesta de productes lactis i altres aliments rics en calci, una dieta baixa en calci també pot suposar problemes de salut. Amb el pas del temps, una ingesta reduïda de calci pot contribuir a l’osteoporosi, una condició marcada per una disminució de la densitat òssia i un augment del risc de fractures. El calci també és necessari per a la coagulació adequada de la sang; una disminució prolongada de la ingesta de calci pot provocar un sagnat excessiu de les ferides, segons la consultora nutricional certificada Phyllis Balch, autora de "Prescripció per a la curació nutricional".
Consideracions
La disminució de la ingesta de calci pot no ajudar a controlar la hipercalcèmia causada per càncer, trastorns paratiroides, insuficiència renal, mala funció de la glàndula suprarenal o ingesta excessiva de vitamina D. Aquestes condicions causen nivells excessius de calci al torrent sanguini provocant que el seu cos filtri aquest mineral dels seus ossos, on s’emmagatzema la major part del calci del cos. El tractament de la hipercalcèmia causada per una malaltia subjacent implica abordar la condició que causa un excés de calci al flux sanguini, en lloc de reduir la ingesta dietètica de calci. Per exemple, l’eliminació de la glàndula paratiroide pot curar la hipercalcèmia en pacients amb trastorns paratiroides, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
