La vesícula biliar és un òrgan que ajuda a la digestió. Situat a sota del seu fetge, es tracta d’un petit sac que conté bilis, bilirubina, sals biliars, greixos, proteïnes i colesterol. Després que el fetge hagi filtrat totes les toxines que pugui haver ingerit, el contingut serà transportat i emmagatzemat a la vesícula biliar. Menjar certs aliments pot interrompre el funcionament de la vesícula biliar, fins i tot si estàs sa i mai has patit cap problema vesical.
Rovells d'ou
Els rovells d’ou són especialment rics en colesterol. Un sol rovell d’ou gran conté 213 mg, suficient colesterol que hauríeu de limitar la ingesta de colesterol durant la resta del dia. Si ets un adult sa i sense problemes de colesterol, pots consumir uns 300 mg de colesterol amb seguretat. Segons la clínica Mayo, la majoria de les persones que tenen colesterol alt solen estar limitades a uns 200 mg de colesterol. El colesterol pot afectar greument la vesícula si en consumeix massa. Ja que la vesícula biliar emmagatzema colesterol, és possible que no pugui descompondre una quantitat excessiva. L’excés de colesterol que no s’esmicolarà començarà a endurir-se; això és el que forma càlculs biliars.
Cookies, brownies i altres dolços
Els dolços i les postres contenen una gran quantitat de sucre i farina refinada, que pot ser difícil de digerir per a la vesícula biliar. Segons la Universitat de Maryland, el Centre Mèdic està elaborat amb nombrosos postres amb farina refinada i ou. Quan els aliments són difícils de processar per a la vesícula biliar, pot provocar que la vesícula biliar es contregui més de l’habitual, la qual cosa pot provocar dolor abdominal.
Menjar picant i fregit
Productes Làctics Grans
Els lactis amb greixos complets com la llet completa, la margarina, la mantega i la crema pesada poden tenir un efecte similar als greixos o fregits. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana eliminar presumptes al·lèrgens alimentaris com el blat, el blat de moro, la soja i els additius químics, a més dels productes lactis.
