La notícia que té un colesterol alt et posa en risc més gran de patir malalties del cor, però és possible revertir aquest diagnòstic. Amb la dieta i l'exercici, podeu reduir el colesterol a un nivell segur. Familiaritzar-se amb el nivell de colesterol de diverses carns vermelles, inclòs el xai, us ajuda a prendre decisions conscients de la salut abans dels àpats.
Nivells de colesterol similars
El nivell de colesterol de xai enfront d'altres carns vermelles és similar, tot i que el tall de cada carn dicta el seu valor nutritiu. Per onça, les costelles de xai desossades, retallades a greixos d'1 / 8 polzades, tenen 19 mil·ligrams de colesterol. Quan es cuina a la planxa, una unça de xai mòlt té 27 mil·ligrams de colesterol. Com a comparació, una unça de vedella mòlta fresca i del 80 per cent té 26 mil·ligrams de colesterol i una unitat de raig d’ossos de T a la brasa, retallat a greixos d’1 / 8 polzades, té 24 mil·ligrams de colesterol. Per unça, el filet de porc rostit té 21 mil·ligrams de colesterol i el 84 per cent de porc magre magre té 19 mil·ligrams de colesterol.
