El grup general d’aliments que conté greixos i dolços és el grup d’aliments més reduït, cosa que significa que hauríeu de consumir la quantitat mínima d’aliments d’aquest grup. Els dolços acostumen a proporcionar grans quantitats de calories "buides" amb poc valor nutritiu, mentre que els greixos solen proporcionar grans quantitats de greixos i calories no saludables. Alguns greixos es consideren més saludables que altres. Fixeu-vos en els tipus exactes d'aliments i begudes classificades com a dolços i greixos per entendre l'alimentació saludable en general.
Dolços
Segons el grup mèdic de la Universitat de Pittsburgh, el grup d'aliments dolços conté principalment aliments que hauríeu de limitar a la vostra dieta. Els dolços inclouen postres grassos com pastissos, brownies, galetes, gelats i altres delícies amb alt contingut de greixos en greixos. El grup inclou pastissos, budells, magdalenes, bunyols, magdalenes, pa dolç, caramels, pastes ensucrades i xarops. Els dolços també poden incloure begudes ensucrades com refrescos, esports amb sucre o begudes energètiques, llimonada i xocolata calenta.
Greixos
A diferència dels dolços, els greixos són un tipus de grup d’aliments més complicat, perquè alguns greixos són realment bons per a tu amb moderació i d’altres s’eviten el millor. Tot tipus de greixos tenen una gran quantitat de calories. Els àcids grassos Omega-3 són un tipus de greix "bo" que es troba en peixos grassos com el verat, l’arengada, les sardines, la truita, la tonyina i el salmó, segons la Universitat Mèdica del Centre Mèdic de Pittsburgh. Els greixos monoinsaturats i poliinsaturats també són tipus de greixos més saludables que es troben en els fruits secs, manters de nou i alvocat, i també en olis d’oliva, canola, safrà, gira-sol, soja, blat de moro i sèsam. Els greixos "dolents" són greixos saturats i greixos hidrogenats o trans. Els greixos saturats es troben en aliments a base d’animals com les carns grasses, els lactis amb greixos, les pells d’aus i els menjar ràpid. L’escurçament hidrogenat, l’oli de palma, la mantega de cacau i l’oli de coco, així com la mantega, la mantega i els lactis de llet integral contenen greixos saturats. Margarina, escurçament vegetal, aliments fregits i refrigeris processats contenen greixos trans.
Consideracions
Tot i que els productes dels grups d’aliments de dolços i greixos no són gaire saludables, no cal eliminar-los completament de la dieta. La recomanació típica per a una dieta saludable per al cor permet que fins a un 30 per cent del seu total de calories es derivi de greixos, que calcula fins a 60 g o menys de greix al dia amb una dieta de 1.800 calories, segons la Universitat Mèdica del Centre Mèdic de Pittsburgh. Una dieta sana per al cor limita els greixos saturats i trans a menys del 7 per cent de les vostres calories, igual a menys de 14 g de greixos "dolents" per 1.800 calories al dia. El Departament d'Agricultura dels Estats Units o USDA també estableix de 100 a 300 "calories discrecionals" al dia, que normalment inclouen aliments en els grups de dolços i greixos, segons MyPyramid.gov.
Avís
Segons MyPyramid.gov, hi ha moltes conseqüències negatives sobre la salut de consumir massa greixos i dolços, i moltes persones inclouen massa aliments d’aquests grups en la seva dieta, segons MyPyramid.gov. A banda de l’augment de pes i l’obesitat, consumir massa greixos i dolços pot comportar malalties cardiovasculars i deteriorar la salut cardíaca, adverteix el Centre Mèdic de la Universitat de Pittsburgh. Així mateix, la majoria dels aliments i dolços amb alt contingut en greixos contenen grans quantitats de sucres i greixos amb pocs nutrients essencials. Abans d’efectuar canvis importants en la dieta, sobretot si elimineu grups d’aliments sencers, parleu amb el vostre metge o amb un dietista registrat.
