La popularitat generalitzada dels tacos ha portat a les dietes la tortilla i ha creat una explosió de truites saludables per triar. Les truites es fabriquen tradicionalment amb blat de moro o farina i cadascuna representa una opció saludable en una dieta equilibrada.
Consell
Les truites més saludables són les que feu a casa. Controleu el contingut de greixos i sal de la recepta i no contenen conservants afegits pels fabricants per a una vida útil més llarga.
Què hi ha a una tortilla?
Una truita de blat de moro generalment es fa amb blat de moro que es molla a la farina de blat de moro, després es combina amb aigua i altres ingredients per aconseguir que sigui suau i que es mantingui fresc durant una vida útil més llarga. FoodData Central de USDA enumera una tortilla de blat de moro amb 52 calories, 10 grams de carbohidrats, 1 gram de fibra, 1 gram de proteïna, menys d'1 gram de greix i menys d'1 gram de sucre. ChooseMyPlate.gov de la USDA designa la farina de blat de moro integral com un gra integral, que segons la Clínica Mayo és el tipus de gra més saludable.
Les truites de farina estan fetes amb farina blanquejada enriquida i, com les truites de blat de moro, contenen altres ingredients que fan que les truites siguin toves i les mantinguin fresques. Una truita de farina proporciona 95 calories, 15 grams de hidrats de carboni, gairebé 3 grams de greix i menys d'1 gram de sucre. La farina enriquida significa que algunes de les vitamines i minerals que es van eliminar en el procés del fresat s'han afegit.
Proveu les truites baixes en carbohidrats
L’augment de la popularitat de les dietes de gra integral i baixes en carbohidrats ha comportat la creació de nous tipus de truites. Molts fabricants de truites ofereixen ara truites amb baix contingut en carbohidrats. Principalment són una variació de la truita de farina que utilitza farina de blat integral en lloc de farina enriquida i sense sucre.
Algunes opcions no són baixes en carbohidrats, però ofereixen truites elaborades amb ingredients més naturals i menys processats amb nutrients. Algunes marques de truites contenen només el 100 per cent de grans brotades de gra integral, sense sucre i sense greix. Els grans germinats són grans que acaben de convertir-se en plantes. Segons Harvard Health, els grans germinats tenen molts beneficis per a la salut, inclòs un percentatge més gran de nutrients.
Les persones que estan intentant allunyar-se completament dels cereals perquè segueixen dietes com Whole30 han aconseguit algunes voltes creatives sobre les truites. Algunes de les receptes més populars utilitzen farina d’ametlla i oli de coco per elaborar truites. La gent de dietes ceto està dirigint-se a truites elaborades a partir de pans de porc.
Gestió de Pes i Menjar Tortilles
Les truites poden ser part d’una dieta saludable, inclosa per a aquells que intenten perdre pes reduint calories o tallant hidrats de carboni. No obstant això, amb finalitats de pèrdua de pes, és important llegir l’etiqueta de qualsevol paquet de truita per ajudar a determinar què es pot menjar sense comprometre els objectius de pèrdua de pes. El contingut en carbohidrats i sucre de les truites tradicionals les converteix completament fora de límits per a aquells que segueixen una dieta ceto.
L’objectiu complet d’una truita és omplir-la amb alguna cosa deliciosa, i el que poseu una truita anirà molt per assolir els vostres objectius d’alimentació. Un taco tradicional mexicà sol contenir carn, ceba i herbes. Els vegetarians els poden carregar amb alvocat, bolets, espinacs, blat de moro fresc i mongetes per a un àpat satisfactori.
Les truites, com el pa, són saludables quan es mengen amb moderació per evitar passar les aportacions de carbohidrats i calories recomanades. Menjar unes truites farcides d’ingredients envasats en nutrients pot formar part d’una dieta saludable.
