La diabetis gestacional es produeix al 2-10 per cent de tots els embarassos als EUA cada any. L’obesitat, l’edat materna, l’ètnia i la història familiar de diabètics són tots els factors que contribueixen al risc de “diabetis d’embaràs”, més coneguda com a diabetis gestacional. Es fa un test oral de glucosa entre les 24 i les 28 setmanes d’embaràs per fer una prova d’aquestes afeccions. Si es diagnostica la diabetis gestacional, cal controlar el sucre en la sang per evitar riscos per a la salut per a tu i el teu nadó. Supervisar determinats aliments de la dieta i controlar la glucosa en sang permetrà un embaràs saludable.
Seleccioneu carbohidrats densos en calories
Per a les persones amb diabetis gestacional, el 40% al 45 per cent de les calories totals han de provenir de fonts d’hidrats de carboni. Si la vostra meta diària calòrica és de 2.000 calories, aproximadament entre 800 i 900 de les calories totals hauran de provenir d’aquest grup d’aliments. Eviteu menjar fonts de farina refinades com el pa blanc o els fideus. En canvi, substituïu aquests aliments per opcions de gra integral. A més, mengeu varietat de fruites i verdures. Limiteu la ingesta de sucs de fruites i verdures, ja que molts tenen sucres afegits. Si llegiu l’etiqueta d’aquests sucs, veureu que molts d’ells tenen molts hidrats de carboni amb una mida de porció molt petita. La llet i els lactis són també bons hidrats de carboni per incloure a la dieta quan tingueu diabetis gestacional. Trieu aquests aliments poc saludables i baixos en greixos en lloc d’aliments amb molt sucre afegit, com ara llet amb sabor a xocolata o maduixa i iogurt amb xarop de blat de moro amb alta fructosa.
Apunt per a fonts magres de proteïnes
Els aliments proteics també són una part important de qualsevol llista d'aliments per a diabetis gestacional, i haurien de representar aproximadament el 20 per cent de les seves calories totals. La carn magra, l’aviram i el peix, juntament amb ous, mongetes, soja i tofu, són bones opcions de proteïnes. També es poden incorporar productes lactis i formatge. Trieu les versions baixes en greixos, si el vostre metge preocupa un augment de pes. Els aliments proteics per evitar o limitar són la carn grassa, el peix i el marisc amb nivells elevats de mercuri, com el peix espasa i el verat.
Limita la ingesta de greixos
Una dieta per a la diabetis gestacional ha de consistir entre el 35% i el 40 per cent de greix. A causa del contingut en greixos més elevat de la dieta, pretenen incorporar greixos mono i poliinsaturats més saludables per ajudar a controlar el colesterol total. Els alvocats, fruits secs, canola i oli d’oliva són font d’aquests greixos més saludables. Limiteu el greix saturat a no més del 10 per cent de les calories totals. Aquest tipus de greix es troba en dolços i postres, llet, cansalada, botifarra, crema i mantega. La lectura d’etiquetes també és important: eviteu els aliments amb l’ingredient “oli parcialment hidrogenat” per reduir els greixos trans insalubres de la vostra dieta.
Cicle de menjars per a una dieta de diabetis gestacional
Quan tingueu diabetis gestacional, el control dels sucres sanguinis estarà influenciat per l’horari dels vostres àpats. Per un millor control del sucre en sang, no salteu els àpats durant el dia. Menja tres àpats regulars i de quatre a cinc entrepans al dia. L’ideal seria que cada àpat o refrigeri hauria de tenir un equilibri d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos en lloc de només hidrats de carboni o només proteïnes per ajudar a equilibrar els nivells de sucre en sang. A més, els sucres sanguinis més alts del matí són habituals a la diabetis gestacional, així que consulteu amb el vostre metge o dietista per veure si els hidrats de carboni s’han de limitar a l’esmorzar i el berenar al matí.
