Les causes de l’obesitat són variades i de vegades complexes. Factors com ara exposició a anuncis de menjar ràpid, medi ambient, estat socioeconòmic, predisposició genètica, alimentació excessiva i aperitius no saludables influeixen en el pes. Els nord-americans no són estranys a l'obesitat; al voltant d'un 36 per cent dels adults nord-americans entren en aquesta categoria, segons els centres de control i prevenció de malalties. Si es tracta d’obesitat, mai és tard per fer canvis en el vostre estil de vida per beneficiar la vostra salut.
El menjar ràpid contribueix a l'obesitat
Menjar regularment fora de casa, sobretot en restaurants de menjar ràpid té una forta correlació amb l’excés de pes. Els restaurants de menjar ràpid inclouen articles que augmenten significativament la ingesta calòrica diària total, deixant el balanç de calories de manera contundent. No és infreqüent que un àpat en un restaurant de menjar ràpid contingui calories d'un dia sencer. Quan els investigadors van examinar la influència del consum de menjar ràpid en el pes corporal, van comprovar que com més freqüentment la gent menja menjar ràpid, més pesen. En un estudi publicat a la revista Preventing Chronic Diseases el 2011, els científics van trobar que menjar menjar ràpid tres vegades per setmana augmentava el 33% el risc d'obesitat.
Porcions grans afavoreixen l'augment de pes
Menjar regularment porcions de més grandària, sobretot d’aliments densos en energia, augmenta la ingesta calòrica total i contribueix a l’obesitat. Els autors d'un estudi publicat al número de 2005 de la revista Journal of Nutrition ja estaven alarmant sobre el paper de les mides i l'obesitat de les porcions. Els autors recomanen reduir la densitat energètica dels aliments, de manera que preneu poques calories sense reduir la mida global de la porció. Els aliments de baixa densitat energètica solen contenir aigua i fibra amb gran quantitat de calories, de manera que s’omplen sense gastar el pressupost diari en calories. Substituir fesols i llegums, cereals integrals, proteïna magra, fruites i verdures en els vostres àpats en lloc d’aliments calòrics més elevats us poden ajudar a perdre pes.
Les opcions d’aliments no saludables promouen l’obesitat
Els aliments rics en greixos saturats i carregats de sucre aporten un nombre important de calories a la vostra dieta. El berenar amb aliments poc saludables durant tot el dia és un altre dels culpables. Entre els reptes de triar aliments saludables s’inclouen el medi ambient i la falta de temps. Moltes persones viuen en barris que tenen diversos restaurants de menjar ràpid i menjar ràpid i, amb l'estil de vida ocupat d'avui, agafar una picada per menjar en un d'aquests llocs ofereix una comoditat. Tanmateix, fer eleccions alimentàries pobres contribueix regularment a l'obesitat i posa en risc la vostra salut.
Si bé és una mica ambiciós esperar transformar la dieta durant la nit, podeu fer petits canvis pràctics. Apreneu a intercanviar aliments poc saludables per obtenir millors versions i millorar la ingesta d'aliments frescos sencers. Per exemple, en lloc d'una hamburguesa de menjar ràpid i papes fregides, proveu una hamburguesa de gall dindi amb unes falques de moniato al forn. Si els vostres hàbits de berenar necessiten una millora, canvieu un gelat amb un batut de fruita casolana o un paquet normal de galetes per a un paquet més petit que consisteix en un sac de 100 calories per a un sol servei. Talleu les mides de les porcions i mengeu menjars més petits i més freqüents per mantenir-vos satisfets. Petits canvis com aquests poden produir grans resultats.
Obesitat i no fer prou exercici
Una dieta pobra no és l’única causa de l’excés de pes. El no poder obtenir prou activitat física és un factor que contribueix. Històricament, la gent ha dut vides físicament dures. Avui, amb comoditats modernes, molts nord-americans són molt més sedentaris que els seus avantpassats. No cremar excés de calories amb l’exercici pot comportar un augment de pes.
La majoria dels adults han d’apuntar-se a almenys 150 minuts d’exercici d’intensitat moderada cada setmana, segons l’Acadèmia Americana de Medicina de l’Esport. Incloure l'exercici de resistència tres d'aquests dies. És beneficiós que la pèrdua de pes tingui com a objectiu més de 150 minuts si actualment teniu sobrepès o obès. Algunes coses que podeu fer per moure’s són incloure prendre les escales quan sigui possible, aparcar a pocs blocs més allunyats del vostre destí i fer breus descansos a peu durant la vostra jornada laboral. Portar un podòmetre us pot ajudar a fer el seguiment dels vostres passos.
Menjar saludable amb un pressupost
Malgrat les millors intencions, és possible que sigui difícil menjar saludable si teniu un pressupost estricte o si el vostre barri té poques opcions saludables. Feu un viatge fora del vostre barri si cal, i proveu-vos el màxim possible per evitar un desplaçament freqüent. Sempre podeu congelar aliments com carn, peix, lactis, fruites, verdures i fins i tot àpats complets per a un ús futur. Trieu opcions d’aliments rendibles quan el pressupost estigui reduït. Grapa densa en nutrients com ara faves seques, pèsols i llenties, arròs negre, civada antiga, ous, fruites i verdures congelades, pa integral i patates senceres tenen menys de 25 cèntims per ració. Amb una planificació àmplia dels àpats, podeu preparar àpats saludables per a vosaltres i la vostra família, a qualsevol pressupost.
