Durant l’embaràs, heu de ser prudents sobre els tipus d’aliments que mengeu, fins i tot si els heu menjat regularment sense cap problema abans de quedar embarassada. Hummus, un plat tradicional de l’Orient Mitjà, és sovint una pasta suau amb textura cremosa i suau. s'utilitza com a banyera o propagació. L’hummus pot ser una opció més saludable que moltes altres immersions en greixos carregats en calories. Però, si bé no hi ha dubtes sobre el valor nutritiu de l'humus, hi ha cert debat sobre la seva seguretat durant l'embaràs.
Gran debat
El lloc web BabyCenter enumera l'humus com un aperitiu saludable per a les mares-a-ser. Però el fulletó "Seguretat alimentària durant l'embaràs" ofert per la NSW Food Authority a Nova Gal·les del Sud, Austràlia, etiqueta l'hummus com un aliment que s'ha de menjar amb precaució durant l'embaràs. I amb un avís encara més fort, el fulletó "Menjar per a dones embarassades saludables" publicat pel govern neozelandès recomana evitar completament l'hummus i qualsevol mena de bany de tahini durant l'embaràs.
Perills possibles
La listeriosi, una malaltia transmesa pels aliments, és el principal punt de preocupació per la seguretat de l'humus durant l'embaràs. Tot i que el bacteri Listeria monocytogenes és inofensiu per a la majoria dels adults sans, pot causar malalties greus en adults grans, dones embarassades, nounats i qualsevol persona amb un sistema immunitari afeblit. Durant l’embaràs, el vostre sistema immune no respon tan intensament a les amenaces. Aquest és un mecanisme de protecció que impedeix que el cos rebutgi el fetus en creixement.
Símptomes i prevenció
Si una dona embarassada consumeix aliments contaminats amb el bacteri Listeria, només podria tenir símptomes lleus de la grip. Tanmateix, la infecció podria donar lloc fàcilment a un avortament involuntari, part prematur, part mortal o una infecció greu en el nounat. Si escolliu menjar hummus durant l’embaràs, guardeu-lo a la nevera i mengeu-lo al cap de dos dies després de fer-lo o obrir-lo.
Beneficis nutricionals
L’hummus pot ser un berenar extremadament saludable durant l’embaràs, sempre que el consumis amb seguretat. Els dos ingredients principals de l'humus - cigrons i tahini - són rics en proteïnes i en calci. Els cigrons són rics en fibra i baixos en greixos, cosa que els converteix en saludables per al cor. L'hummus també conté oli d'oliva, ric en greixos monoinsaturats, i all i suc de llimona, ambdós en antioxidants. L’hummus també és una bona font d’àcids grassos omega-3, ferro, àcid fòlic, coure, manganès i vitamina B-6. en lloc de comprar humus preparats comercialment, considereu fer el vostre compte per reduir les preocupacions sobre la contaminació bacteriana.
