Si esteu intentant baixar de pes, afegir oli de sèsam a la vostra dieta us pot ajudar. Tanmateix, augmentar la ingesta d’oli de sèsam no és una garantia que perdreu pes, sobretot perquè aquest oli té una gran quantitat de calories. Si afegiu olis a un pla de menjars amb pèrdues de pèrdues de calories en porcions recomanades, us proporciona la millor oportunitat d’èxit amb la pèrdua de pes.
Consideracions de calories
Tot i que afegir oli de sèsam saludable al cor al vostre pla d’àpats pot ser beneficiós, si s’excedeix pot dificultar la pèrdua de pes. Una porció de 1 cullerada d’oli de sèsam conté 120 calories, totes les quals –uns 14 grams– provenen de greixos dietètics. Per vessar eficaçment quilos, heu de menjar menys calories de les que cremeu. Per exemple, reduir el consum d’energia actual en 500 calories al dia sovint us ajuda a perdre 1 lliura setmanal.
Suport a la recerca
Un estudi publicat el 2006 al "Yale Journal of Biology and Medicine" va trobar que els participants que consumien al voltant de 2, 6 cullerades d'oli de sèsam perdien una quantitat important de pes: una mitjana de 2, 6 lliures en 45 dies. Quan els subjectes van deixar de consumir oli de sèsam durant un període de 45 dies, van començar a recuperar el pes que havien perdut. Els investigadors que han realitzat aquest estudi suggereixen que els àcids grassos poliinsaturats en l'oli de sèsam poden tenir un paper en la pèrdua de pes perquè augmenten els nivells plasmàtics de leptina, una hormona que regula l'equilibri energètic i suprimeix la ingesta d'aliments.
Porcions recomanades
Els subjectes de l'estudi que van perdre pes al menjar oli de sèsam ho van fer al consumir unes 320 calories diàries. Moltes dietes de pèrdua de pes que no estan supervisades mèdicament contenen 1.200 calories diàries per a les dones i 1.500 calories diàries per a homes. Consumir 320 calories de greixos es troba dins de l’acceptable distribució de macronutrients proporcionat per l’Institut de Medicina, que demostra que entre el 20 i el 35 per cent de la ingesta calòrica total hauria de provenir de greixos dietètics (de 1.200 a 1.500 calories).
Beneficis addicionals
Si afegiu oli de sèsam al vostre pla d’àpats també us pot proporcionar uns beneficis per a la salut del cor. La Clínica de Cleveland assenyala que els greixos monoinsaturats que es troben en les llavors de sèsam ajuden a augmentar el seu colesterol bo, disminueixen el colesterol dolent i redueixen els riscos de patir infart i malalties del cor. L’estudi de “Yale Journal of Biology and Medicine” informa que 50 subjectes amb pressió arterial alta que ingerien 2, 6 cullerades d’oli de sèsam diàriament durant 45 dies com a reemplaçament dels olis que normalment consumien experimentaven disminucions de la pressió arterial.
