L’elevat contingut en greixos dels alvocats pot fer pensar en passar-los completament a la dieta. En comparació amb la majoria d’altres fruites, és cert que l’alvocat té un contingut en greixos i calories més elevat, però això no fa que sigui una mala elecció a la vostra dieta.
L’equació energètica
L’energia versus energia fora és el factor més important en qualsevol dieta. Si voleu perdre pes, haureu d’estar cremant més calories de les que consumiu cada dia. Una ració d'alvocat d'una unça (aproximadament una cinquena part d'una fruita de mida mitjana) conté 50 calories. Per saber com adaptar l’alvocat a la dieta, heu d’esbrinar quantes calories hauríeu de consumir. Feu això multiplicant el pes del pes en lliures per 12 a 13, aconsella el nutricionista Ben Greenfield.
Lluita contra el Greix
Els 4, 5 grams de greix d'una porció d'alvocat et podrien eliminar, sobretot tenint en compte que la majoria de les altres fruites i verdures estan pràcticament sense greixos. No tingueu tanta pressa, però, aquest greix pot ser útil en la vostra dieta. El greix dels alvocats és predominantment monoinsaturat, el que és bo per al cor. El greix insaturat també conté àcid oleic, cosa que fa que el teu cervell pensi que està ple, per deixar-los endolls més tard del dia.
Fibra fabulosa
Juntament amb tots els greixos saludables, els alvocats són rics en fibra, amb 1 unça d’alvocat que serveix uns respectables 2 grams de fibra. Igual que el greix i l’àcid oleic, la fibra augmenta la sacietat, segons la Universitat de Califòrnia, Los Angeles. La fibra realment pot ser el millor amic de tots els matons, i els alvocats són una bona manera d’aconseguir-ne més.
Receptes gustoses
Els alvocats poden formar part de molts plats diferents per a la dieta. La dietista Maureen Callahan recomana combinar alvocats amb salsa o amanida, ja que l’alvocat ajuda a l’absorció d’antioxidants en les verdures. Alternativament, un guacamol casolà és un bon substitut de les menges i salses més grasses, mentre que l’alvocat s’utilitza realment en les postres de l’Amèrica del Sud. Pot semblar una mica estrany, però un budell d’alvocat, cacau en pols, mel crua i llet d’ametlles pot ser que us agradi la vostra fantasia i és una opció molt millor a l’hora de fer dieta que el sucre normal i les postres carregades de greix.
