Els experts en salut natural proposen beure vinagre de sidra com a remei per a diverses malalties: des d’utilitzar-lo com a ajuda digestiva fins calmar la mal de gola fins desfer-se de la caspa i l’olor del peu. La comunitat dental, però, adverteix que el vinagre de sidra de poma pot resultar dolent per a l’esmalt dental per la seva gran acidesa.
Què és el vinagre de sidra de poma?
El vinagre de sidra de poma està elaborat amb suc de poma i fermentat dues vegades, convertint-se en sidra de poma a la primera volta i després transformant-se en vinagre en la segona. En aquest moment, la substància es converteix en una barreja de probiòtics, bacteris beneficiosos i enzims, sobretot quan es deixa en el seu estat no filtrat i no pasteuritzat, reconeixible per una taca tèrbola a la part inferior denominada "la mare". Una de les raons perquè els aficionats al vinagre de sidra de poma s’ho beuen és perquè la mare està plena d’enzims beneficiosos, pectines i minerals de rastre, segons va dir la doctora Tina Discepola, la doctora Tina Discepola, a Mindbodygreen.
El vinagre de sidra de poma és un remei popular recomanat per a usos interns i externs nombrosos. Els defensors afirmen que pot ajudar a blanquejar les dents, combatre la càries dental, ajudar a curar infeccions de genives cròniques, donar suport a les funcions immunes, ajudar a perdre pes, regular el sucre a la sang i reduir el risc de patir malalties del cor. També s’utilitza per netejar superfícies externes (per exemple, fruites i verdures quan es combinen amb suc de llimona) i es suggereix com a tònic per ajudar a netejar la pell de l’acne i eliminar l’acumulació de productes dels cabells. Tanmateix, no hi ha moltes investigacions científiques per fer una còpia de seguretat de la seva eficàcia o confirmar la seva seguretat.
Riscos associats al seu ús
Tot i que el vinagre de sidra de poma ha estat considerat com una cura miraculosa, quan es tracta de l’esmalt de les dents, l’àcid acètic del vinagre és terrible per a això; esbandir amb aigua pot no evitar danys en l’esmalt. El vinagre té un pH de 3, 075, un nivell que el fa més nociu que el cafè, però menys nociu que el suc de llimona. L’esmalt de dents comença a dissoldre’s a un nivell de pH d’uns 5, 5, segons l’individu.
Com que l’esmalt dental es deixa en un estat debilitat després d’entrar en contacte amb el vinagre de sidra de poma, es pot empitjorar si es raspalla les dents just després de beure’l o arrebossar-lo a la boca. En el seu lloc, espereu mitja hora després de consumir alguna cosa àcida abans de raspallar per evitar que es tregui l’esmalt quan estigui en estat tendre.
Com utilitzar el vinagre de sidra de poma
Si voleu ingerir vinagre de sidra de poma, hi ha algunes coses que podeu fer per mitigar el risc del vostre esmalt: Una manera és regar-lo abans de beure’l, col·locant una culleradeta de vinagre de sidra de poma en 8 unces d’aigua.. Una altra recomanació és prendre-la amb una palla, minimitzant el contacte de l’àcid amb les dents. També es pot barrejar amb oli d’oliva per crear una amanida d’amanida i menjar-la amb altres tipus d’aliments per equilibrar els nivells de pH.
