Els aminoàcids són components importants per a la creació de proteïnes o s’oxiden per proporcionar energia al cos. Existeixen aminoàcids com a aminoàcids de cadena ramificada, com la glutamina i la glicina que es produeixen de manera natural al cos. Els aminoàcids essencials, com ara, la leucina i la valina, s’han de subministrar de la dieta ja que el cos no és capaç de sintetitzar-los. El cos absorbeix aminoàcids dels aliments naturals o s’afegeixen aminoàcids a les begudes per fer batudes de proteïnes.
Pas 1
Barregeu proteïnes de sèrum en batuts. La proteïna de sèrum conté nivells concentrats de cadena ramificada i aminoàcids essencials incloent l'aminoàcid cisteïna que es necessita per produir glutatió, un antioxidant important per prevenir danys cel·lulars a les cèl·lules. La proteïna del sèrum és un subproducte de la llet en l'elaboració de formatges. Les proteïnes de sèrum es troben fàcilment disponibles a les botigues d'aliments naturals com a concentrat en pols.
Pas 2
Barregeu aliments naturals o suplements amb alt contingut d’aminoàcids essencials en el batut proteic. Un estudi publicat el 2000 pel "Journal of Applied Physiology" va trobar que la taxa d'absorció del revestiment intestinal al torrent sanguini i la síntesi de proteïnes amb aminoàcids essencials eren més efectives quan es ingerien al cos en comparació amb concentrats proteics del sèrum. Les clares d’ou, la soja i els aliments tofu contenen 6, 8 g de leucina, un aminoàcid essencial, per cada 100 grams. Afegiu les clares d’ou concentrades en pols o la proteïna de soja a la barreja agitadora o utilitzeu productes de soja orgànics frescos, per exemple, tofu, llet de soja a la barreja de batut proteic.
Pas 3
Feu batuts de proteïna amb suplements d'aminoàcids de cadena ramificada que estiguin fàcilment disponibles en formulacions en pols, tauletes o líquids i que continguin aminoàcids essencials i no essencials. Els aminoàcids sèrics, com la glutamina, prevenen o contraresten l’acidosi en els músculs i reomplen els nivells del torrent sanguini després d’exercitar amb rigor. L'ús de suplementació d'aminoàcids encadenats ramificats disminueix o impedeix la ruptura de proteïnes durant un exercici moderat. Afegiu sucs de fruites o verdures que contenen aminoàcids naturals als batuts proteics.
Coses que necessitareu
-
Pols de proteïna de sèrum
Suplements de proteïna de sèrum
Llet de soja
Tofu
Aigua
Suc vegetal
Suc de fruites
Consell
Beu molta aigua cada dia per ajudar a eliminar les toxines i evitar la deshidratació.
Avís
Consulteu el vostre metge abans d’afegir aminoàcids als batuts proteics. Consulteu amb un dietista o nutricionista amb llicència professional abans de canviar la vostra dieta o començar la dieta.
