El sofre és un compost natural que es troba en aliments rics en proteïnes i en certs vegetals. És un dels principals components de la desintoxicació al cos, ja que té un paper en la funció de diversos aminoàcids, i també alimenta el cabell, la pell i les ungles. Amb l’objectiu d’ajudar el cos a enfrontar-se a les moltes toxines que es troben en l’entorn actual, una dieta rica en sofre pot ser un pas útil en el procés de desintoxicació. Si es necessita més desintoxicació, es poden prendre suplements que contenen sofre.
Història
La desintoxicació mitjançant processos naturals del cos ha existit sempre que l’ésser humà. Durant la major part de la història, el cos només va haver de desintoxicar els compostos creats pels bacteris i el que provenia de l’alcohol. Ara, el cos ha de treballar diàriament per desintoxicar productes químics del medi ambient, aliments, farmacèutics, alcohol i drogues, juntament amb paràsits i fongs, segons Cherie Calbom al llibre, "The Complete Cancer Cleanse". Menjar una dieta rica en sofre no només és important com a desintoxicant natural, sinó que també ajuda a regular les hormones.
Significació
Sense sofre, el cos no pot desintoxicar adequadament substàncies, incloses les farmacèutiques, les toxines ambientals i els metalls pesants, segons la Brenda Watson, experta en cures digestives, al seu llibre "The Detox Strategy: Vibrant Health in 5 Easy Steps". Watson afirma que hi ha una associació entre una desintoxicació indeguda, particularment del fetge, i malalties com l’Alzheimer, el Parkinson, l’autisme, l’artritis i la sensibilitat química múltiple. El sofre dietètic és fonamental perquè el cos no el pot produir pel seu compte.
Funció
El sofre és un component de diversos processos que desintoxicen el cos. Segons el "Almanac nutricional" de John D. Kirschmann, el sofre és una part del glutatió, l'antioxidant principal que manté un fetge sa. Desintoxica l’àcid sulfúric i les substàncies tòxiques per radiació i contaminació, afegeix Kirschmann. El sofre també ajuda el cos a resistir els bacteris i es troba a la bilis mitjançant l’aminoàcid taurina, que ajuda el cos a una digestió adequada.
Formes
Els aliments rics en sofre inclouen ous, llegums, cereals integrals, alls, cebes, brots de Brussel·les i col, segons el doctor Michael Murray a "L’enciclopèdia dels aliments curats". El sofre també es pot prendre en forma suplementària com a metilsulfonilmetà o MSM. Murray recomana 1.500 mg diaris d’MSM per a aquells que pateixen artritis o trastorns del fetge.
Consideracions
Si bé el sofre és una substància natural que és part essencial de la dieta, és diferent dels sulfits o el diòxid de sofre, que poden produir al·lèrgies. Algunes verdures que contenen una quantitat elevada de sofre, com la col, les cebes i els brots de Brussel·les poden causar un excés de gas digestiu. Consulteu el vostre metge abans de suplementar qualsevol forma de sofre, inclosa la MSM.
