Malalt d’amanida? Hi ha moltes maneres de menjar saludablement a l’hora de dinar i, tot i així, obtenir les verdures. Primer, tingui una ment oberta sobre les opcions frondoses. Les varietats són abundants, incloent verds de col, collards, bledes, rúcula, espinacs i dent de lleó. Es poden canviar per mantenir els vostres àpats interessants. I si necessiteu més ànim, sabeu que cada fulla està carregada de nutrients que poden tenir un paper clau en la salut del cor, la salut dels ulls, la prevenció de la diabetis, la prevenció del càncer i molt més. Per tant, endavant, atenteu la vostra salut a aquests 10 dinars senzills i descarnats, plens de verdor.
Malalt d’amanida? Hi ha moltes maneres de menjar saludablement a l’hora de dinar i, tot i així, obtenir les verdures. Primer, tingui una ment oberta sobre les opcions frondoses. Les varietats són abundants, incloent verds de col, collards, bledes, rúcula, espinacs i dent de lleó. Es poden canviar per mantenir els vostres àpats interessants. I si necessiteu més ànim, sabeu que cada fulla està carregada de nutrients que poden tenir un paper clau en la salut del cor, la salut dels ulls, la prevenció de la diabetis, la prevenció del càncer i molt més. Per tant, endavant, atenteu la vostra salut a aquests 10 dinars senzills i descarnats, plens de verdor.
1. Potència Vegana Burritos Verdes
Aquests burritos esclaten amb bons productes, incloent verds i mongetes. Guacamole i pic de gallo es serveixen al costat perquè el burrito no es sobreeixeixi. Però no hi ha més estima en aquest dinar d’inspiració mexicana que en la seva mida. Va embalat amb superaliments i sabor excel·lent. Utilitzeu una barreja de verdures, com la cola i els espinacs per a sabor i varietat de nutrients. Conserveu aquesta recepta al vostre repertori setmanal: és una manera deliciosa d’afavorir la ingesta de fibra. El vostre sistema digestiu us ho agrairà!
Aquests burritos esclaten amb bons productes, incloent verds i mongetes. Guacamole i pic de gallo es serveixen al costat perquè el burrito no es sobreeixeixi. Però no hi ha més estima en aquest dinar d’inspiració mexicana que en la seva mida. Va embalat amb superaliments i sabor excel·lent. Utilitzeu una barreja de verdures, com la cola i els espinacs per a sabor i varietat de nutrients. Conserveu aquesta recepta al vostre repertori setmanal: és una manera deliciosa d’afavorir la ingesta de fibra. El vostre sistema digestiu us ho agrairà!
2. Fesol blanc de Califòrnia i Xile de Chard
Afegeix la gana amb aquest cor de chili. És un favorit a la temporada de futbol! Però no creieu que heu d’esperar a un esdeveniment esportiu per assotar un munt d’aquest menjar vegan. Proporciona gustositat durant tot l'any a cada boca. I té una nutrició vegetal de pràcticament tots els ingredients: bledes suís, mongetes, tomàquets, alls, ceba, suc de taronja i espècies. L’addició de bledes és el que fa que aquest xili sigui únic; a més, proporciona un flavonoide anomenat àcid xringènic, que els estudis creuen que poden ser beneficiosos per a la gestió de la diabetis.
Afegeix la gana amb aquest cor de chili. És un favorit a la temporada de futbol! Però no creieu que heu d’esperar a un esdeveniment esportiu per assotar un munt d’aquest menjar vegan. Proporciona gustositat durant tot l'any a cada boca. I té una nutrició vegetal de pràcticament tots els ingredients: bledes suís, mongetes, tomàquets, alls, ceba, suc de taronja i espècies. L’addició de bledes és el que fa que aquest xili sigui únic; a més, proporciona un flavonoide anomenat àcid xringènic, que els estudis creuen que poden ser beneficiosos per a la gestió de la diabetis.
3. Fàcil rúcula i pizza de figa
Menja pizza: et va bé! Doncs bé, això només és cert si la pizza es manté atent i saludable. I aquesta definitivament ho és. Escampareu el formatge de cabra cremós a les pitas sense gra de butxaca, amb la ceba i un rajolí d’oli d’oliva verge extra i coure-les fins que quedi cruixent. A continuació, acabareu amb rúcula fresca, figues magnífiques i una ruixada de vinagre balsàmic, sal marina i una mica més d’oli d’oliva. La rúcula és rica en un isotiocianat anomenat erucin, que té propietats preventives contra el càncer.
Menja pizza: et va bé! Doncs bé, això només és cert si la pizza es manté atent i saludable. I aquesta definitivament ho és. Escampareu el formatge de cabra cremós a les pitas sense gra de butxaca, amb la ceba i un rajolí d’oli d’oliva verge extra i coure-les fins que quedi cruixent. A continuació, acabareu amb rúcula fresca, figues magnífiques i una ruixada de vinagre balsàmic, sal marina i una mica més d’oli d’oliva. La rúcula és rica en un isotiocianat anomenat erucin, que té propietats preventives contra el càncer.
4. Amanida de pollastre i raïm envoltada de collard
Dóna-li una millora al sandvitx d’amanides de pollastre! Toneu raïm vermell, ametlles naturals a rodanxes i estragó fresc per obtenir dolçor afruitat, frescor i herbes, respectivament. Empliqueu-ho tot a les "truites" originals de la Mare Terra: greix de collard! Les fulles són intel·ligents, robustes i, això sí, verdes s’embolcallen de forma natural. Simplement talleu les tiges, talleu-ne les costelles i utilitzeu-ne les fulles crues, sense necessitar cuinar ni blanquejar. Gaudeix d’aquest embolcall fresc d’amanides de pollastre sabent que els greixos de collard tenen un índex de densitat de nutrients agregada (ANDI) de 1.000, que bàsicament és un "10 perfecte" en termes de riquesa en nutrients.
Crèdit: Jackie NewgentDóna-li una millora al sandvitx d’amanides de pollastre! Toneu raïm vermell, ametlles naturals a rodanxes i estragó fresc per obtenir dolçor afruitat, frescor i herbes, respectivament. Empliqueu-ho tot a les "truites" originals de la Mare Terra: greix de collard! Les fulles són intel·ligents, robustes i, això sí, verdes s’embolcallen de forma natural. Simplement talleu les tiges, talleu-ne les costelles i utilitzeu-ne les fulles crues, sense necessitar cuinar ni blanquejar. Gaudeix d’aquest embolcall fresc d’amanides de pollastre sabent que els greixos de collard tenen un índex de densitat de nutrients agregada (ANDI) de 1.000, que bàsicament és un "10 perfecte" en termes de riquesa en nutrients.
5. Verdures de formatge i de dent de lleó a la planxa
No calen desenes d’ingredients per fer una recepta deliciosa. De fet, cinc o menys poden ser guanyadors. Aquí, el que necessiteu és el formatge de cabra, la fruita de gerds, els greixos de dent de lleó i el pa integral, juntament amb un spritz de polvoritzador natural. Acabareu amb un entrepà de formatge a la planxa a diferència de qualsevol altre! Els greixos de dent de lleó poden ajudar a augmentar la immunitat deguda en part a les seves propietats antiinflamatòries. I les investigacions prèvies suggereixen que l'extracte de fulles de dent de lleó també pot tenir un efecte antiobesitat.
Crèdit: Jackie NewgentNo calen desenes d’ingredients per fer una recepta deliciosa. De fet, cinc o menys poden ser guanyadors. Aquí, el que necessiteu és el formatge de cabra, la fruita de gerds, els greixos de dent de lleó i el pa integral, juntament amb un spritz de polvoritzador natural. Acabareu amb un entrepà de formatge a la planxa a diferència de qualsevol altre! Els greixos de dent de lleó poden ajudar a augmentar la immunitat deguda en part a les seves propietats antiinflamatòries. I les investigacions prèvies suggereixen que l'extracte de fulles de dent de lleó també pot tenir un efecte antiobesitat.
6. Noodles de sèsam refrigerats amb Bok Choy
Has d’encantar un bol de fideus, sobretot quan us heu banyat amb una salsa tan saborosa! Tireu els fideus amb blat de moro amb una barreja d'oli amb sèsam torrat, mantega natural de cacauet, tamari, suc de llima i nèctar de coco. I n’hi ha més! Afegireu un coriandre fresc per obtenir una nota d'herbes distintiva i un bebé choy de color i cruixent. El Bok Choy és un vegetal crucífer que té desenes de compostos fenòlics. I per atraure encara més les vostres papil·les gustatives, completareu aquests fideus d’inspiració asiàtica amb una ruixada de gochujang dolç i picant (una pasta de chili vermell coreà) i llavors de sèsam.
Crèdit: Jackie NewgentHas d’encantar un bol de fideus, sobretot quan us heu banyat amb una salsa tan saborosa! Tireu els fideus amb blat de moro amb una barreja d'oli amb sèsam torrat, mantega natural de cacauet, tamari, suc de llima i nèctar de coco. I n’hi ha més! Afegireu un coriandre fresc per obtenir una nota d'herbes distintiva i un bebé choy de color i cruixent. El Bok Choy és un vegetal crucífer que té desenes de compostos fenòlics. I per atraure encara més les vostres papil·les gustatives, completareu aquests fideus d’inspiració asiàtica amb una ruixada de gochujang dolç i picant (una pasta de chili vermell coreà) i llavors de sèsam.
7. Mac i Formatges i Verds
Només heu de tenir temps per eliminar un plat gelat? Segur, l’elecció ocasional de macarrons i formatge està bé. Trieu, però, un plat que no conté absolutament res d’artificial i, a continuació, salpeu-lo amb salut. Aquí, trinxareu els espinacs amb els condiments i, a continuació, remeneu els macos i el formatge preparats. En termes de salut, els espinacs es carreguen de luteïna i zeaxantina. L'American Optometric Association suggereix que els nord-americans poden necessitar almenys el triple de la ingesta diària mitjana d'aquests carotenoides per ajudar a disminuir el risc de desenvolupar degeneració macular i cataractes relacionades amb l'edat. I en termes culinaris, els espinacs transformen aquest plat en un àpat més saborós (i més gran).
Crèdit: Jackie NewgentNomés heu de tenir temps per eliminar un plat gelat? Segur, l’elecció ocasional de macarrons i formatge està bé. Trieu, però, un plat que no conté absolutament res d’artificial i, a continuació, salpeu-lo amb salut. Aquí, trinxareu els espinacs amb els condiments i, a continuació, remeneu els macos i el formatge preparats. En termes de salut, els espinacs es carreguen de luteïna i zeaxantina. L'American Optometric Association suggereix que els nord-americans poden necessitar almenys el triple de la ingesta diària mitjana d'aquests carotenoides per ajudar a disminuir el risc de desenvolupar degeneració macular i cataractes relacionades amb l'edat. I en termes culinaris, els espinacs transformen aquest plat en un àpat més saborós (i més gran).
8. Plat de dinar de l’Orient Mitjà
Una manera divertida de "fer el dinar" és crear un plat de petites picades, com aquesta col·lecció de plats petits de l'Orient Mitjà (anomenats mezze). Aquest entremès presenta hummus, tzatziki, fulles de raïm farcides i tomàquets de raïm. No heu de fer el capbussador ni les fulles de raïm. Només cal dirigir-se a un mercat d’aliments naturals; hauríeu de poder-los trobar allà. Aquest plat també presenta fulles d’endívia belga. D’acord, així que l’endívia no s’ajusta del tot al tema; però un cap d'aquest aporta només 15 calories! És molt menys calor que si el pa de pita o les patates fregides fossin els vostres bolquers.
Crèdit: Jackie NewgentUna manera divertida de "fer el dinar" és crear un plat de petites picades, com aquesta col·lecció de plats petits de l'Orient Mitjà (anomenats mezze). Aquest entremès presenta hummus, tzatziki, fulles de raïm farcides i tomàquets de raïm. No heu de fer el capbussador ni les fulles de raïm. Només cal dirigir-se a un mercat d’aliments naturals; hauríeu de poder-los trobar allà. Aquest plat també presenta fulles d’endívia belga. D’acord, així que l’endívia no s’ajusta del tot al tema; però un cap d'aquest aporta només 15 calories! És molt menys calor que si el pa de pita o les patates fregides fossin els vostres bolquers.
9. Curry de la Squash del Cheater amb Verds
No esperis a sopar! Gaudeix aquest plat de guisat satisfactori a l’hora de dinar; no us ha de prendre un munt de temps de preparació. Començareu amb una tassa de botifarra premata "neta" premada o una altra sopa de carbassa d'hivern, i després la fareu glamur. Un cop hàgiu calculat tots els ingredients, inclosos els espinacs per a bebès, les mongetes canelí, l’arròs castany precuinat i els condiments, simplement ho portareu tot a ebullició durant un minut. Això és! Com a avantatge, aquest guisat resulta sorprenentment ecològic, a causa de la combinació de vitamina K, calci i magnesi d’espinacs.
Crèdit: Jackie NewgentNo esperis a sopar! Gaudeix aquest plat de guisat satisfactori a l’hora de dinar; no us ha de prendre un munt de temps de preparació. Començareu amb una tassa de botifarra premata "neta" premada o una altra sopa de carbassa d'hivern, i després la fareu glamur. Un cop hàgiu calculat tots els ingredients, inclosos els espinacs per a bebès, les mongetes canelí, l’arròs castany precuinat i els condiments, simplement ho portareu tot a ebullició durant un minut. Això és! Com a avantatge, aquest guisat resulta sorprenentment ecològic, a causa de la combinació de vitamina K, calci i magnesi d’espinacs.
10. Make-Ahead Pasta i Kale Bowl
De vegades res no bat un bon bol de pasta. Però no sempre és tan fàcil gaudir del dinar. Aquesta recepta no demostra el contrari. L’ideal seria que feu aquesta pasta amb antelació i la guardeu durant la nit a la nevera. Per dinar, només haureu de tornar a escalfar el menjar de la nevera de bricolatge al microones fins que s’escalfi al foc. Senzill, no? El formatge de cabra el fa especialment reconfortant. I la cola de bebè augmenta la nutrició, oferint propietats contra el càncer dels seus glucosinolats.
Crèdit: Jackie NewgentDe vegades res no bat un bon bol de pasta. Però no sempre és tan fàcil gaudir del dinar. Aquesta recepta no demostra el contrari. L’ideal seria que feu aquesta pasta amb antelació i la guardeu durant la nit a la nevera. Per dinar, només haureu de tornar a escalfar el menjar de la nevera de bricolatge al microones fins que s’escalfi al foc. Senzill, no? El formatge de cabra el fa especialment reconfortant. I la cola de bebè augmenta la nutrició, oferint propietats contra el càncer dels seus glucosinolats.
Què penses?
Mengeu cada dia fulles verdes? Per què o per què no? T’has cansat mai de menjar amanida? Quina és la vostra manera preferida de gaudir de fulles verdes en el dinar? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: nata_vkusidey / iStock / Getty ImagesMengeu cada dia fulles verdes? Per què o per què no? T’has cansat mai de menjar amanida? Quina és la vostra manera preferida de gaudir de fulles verdes en el dinar? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
