Les nous són fruits secs que sovint es conreen en horts dedicats específicament a la producció de nous. Una porció d’1 / 4 tassa de nous proporciona 4 g de proteïnes, 2 g de fibra i són una excel·lent font d’àcids grassos omega-3. Torrar nous no canvia el valor nutritiu dels aliments, tot i que aporta el sabor de nou. Les nous es poden torrar en sec o triturar-les en quantitats lleugeres d’oli per aportar més sabor.
Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 2
Escampar les nous pelades en una fulla de forn no envellida en una sola capa. Els olis naturals dels fruits secs s’alliberaran durant la cocció sense necessitat d’oli ni esprai addicional per evitar que els fruits secs s’enganxin.
Pas 3
Torrar els fruits secs al forn durant cinc o deu minuts fins que estiguin ben daurats. De vegades, haureu de remenar els fruits secs amb una cullera de fusta per evitar que es cremin per un costat.
Pas 4
Traieu la cassola del forn i salpebreu les nous amb sal. Deixeu que les nous es refredin completament abans de servir.
Coses que necessitareu
-
Forn
Nous pelats
Full de forn
Cullera de fusta
Sal
