Molt pot anar malament quan el cos falla en funcions principals, com ara enviar missatges del cervell a través del sistema nerviós o com contractar i relaxar els músculs. Aquesta és una de les moltes raons per les quals no cal escatimar els nutrients, assegureu-vos que obteniu aliments bons per a nervis i músculs.
No hi ha una sola vitamina o mineral que tingui cura dels nervis i els músculs per si mateix. Si voleu que tot funcioni correctament, heu d’assegurar-vos que esteu consumint una gran varietat d’aliments, especialment fruites i verdures, que estan plenes de micronutrients que necessiteu.
En alguns casos, però, trobareu que els productes animals abasten molts aliments que són bons per a nervis i músculs, de manera que si busqueu exclusivament aliments vegetals (per exemple, si sou vegans), heu de feu una mica de planificació addicional.
La importància de la vitamina B12
La neuropatia perifèrica, un terme general per a trastorns causats per danys al sistema de nervis que corren des del cervell i la medul·la espinal fins a la resta del cos, pot ser causada per desnutrició, concretament per una falta de vitamina B12, segons la Fundació perifèrica. Neuropatia.
Malauradament, les fruites i verdures manquen de vitamina B12, que es troba principalment en aliments d’origen animal com la carn vermella, els lactis, el peix, l’aviram i els ous.
Si ets vegetarià o vegà, has d’obtenir la teva vitamina B12 a partir de grans fortificats o d’un suplement. Això és especialment important perquè, segons explica la Fundació per a la Neuropatia Perifèrica, una deficiència de B12 pot danyar la beina de mielina que protegeix els nervis.
Sense la beina de mielina, els nervis no funcionen correctament. Una deficiència de vitamina B12 pot iniciar-se lleu, però els seus símptomes poden incloure problemes amb el sistema nerviós i la funció cerebral. Tanmateix, si no té ajuda, aquest dany podria progressar fins al punt de debilitar-se.
Altres millors aliments per als nervis
Els millors aliments per als nervis són els que contenen altres vitamines B i, com la B12, es troben principalment en productes animals. Per exemple, la vitamina B1, també coneguda com tiamina, que té un paper en la contracció muscular i la conducció del senyal nerviós, es pot trobar en bistec de vedella i porc, peixos i ous, però Medline Plus enumera llegums, pèsols, fruits secs i llavors com a bona planta. fonts.
Un altre nutrient important és la niacina, també coneguda com a vitamina B3. Les fonts basades en plantes de B3 inclouen cacauets i pans enriquits i cereals.
Si voleu beure els vostres nutrients, pot haver un millor suc per als nervis: el suc de remolatxa.
Un estudi de juliol de 2017 publicat a l' American Journal of Physiology , que va examinar un grup reduït de 14 participants, va trobar que la suplementació amb suc de remolatxa podria reduir l'activitat nerviosa simpàtica dels músculs. Aquest millor suc per als nervis està elaborat amb remolatxa, que són una font de calci, magnesi i potassi.
Aquests mateixos minerals no es troben només en el millor suc per als nervis, sinó que també podeu recórrer a verdures de fulla per a la funció del sistema nerviós. La verda frondosa té magnesi, que es necessita per a la transmissió nerviosa, explica la Universitat de Michigan.
Els verds de mostassa són rics en calci, que també tenen un paper en la funció nerviosa. I verdures com els espinacs tenen potassi per a la transmissió nerviosa. Aquestes verdures de fulla per al vostre sistema nerviós asseguraran que aquests senyals s’envien del seu cervell de manera eficient.
Millor menjar per als músculs
Les hortalisses de fulla no serveixen per a la reparació dels nervis sols, sinó que també són excel·lents per als músculs, com assenyala la Universitat de Michigan. Aquests mateixos verds plens de magnesi també són bons per a la contracció muscular i els verds de mostassa, que són una bona font de calci, poden ajudar els músculs a relaxar-se i contraure-se. Les verdures amb potassi també són bones per a la contracció muscular.
I no es tracta només de verds. Altres vegetals són rics en aquests nutrients. El potassi es pot trobar en fruites i verdures com el plàtan, el moniato, les panses, els dàtils, els pèsols i la carbassa. El calci es pot trobar en bròquils i llegums. Bones fonts de magnesi són les carxofes i els llegums.
Tot i que les fonts d’animals són fàcils d’aplicar a les vitamines B i altres aliments que són bons per a nervis i músculs, aquests nutrients també es poden trobar en moltes fonts vegetals. Només cal una mica de planificació addicional per incorporar fruites, verdures, mongetes i fruits secs adequats a la dieta.
