L’aigua de coco, també coneguda com a suc de coco, conté vitamines, minerals i electròlits. És lliure de greixos i és naturalment dolç. L’aigua de coco prové del coco jove i verd. A mesura que el coco madura, l’aigua s’absorbeix a la carn blanca i el líquid es pot extreure de la carn blanca per consumir-la com a beguda. Els cocos són originaris de les Illes del Pacífic i Àsia.
Funció electròlit de potassi
El potassi és un electròlit essencial necessari per al funcionament diari. Regula el nivell d’aigua de manera que no et deshidratis ni retinguis l’aigua. Com a electròlit, el potassi condueix impulsos elèctrics per a la conducció nerviosa, la contracció del cor i la flexibilitat muscular de l’esquelet.
Una porció de 1 tassa d'aigua de coco conté 600 mil·ligrams de potassi en aigua de coco, enumera la base de dades nacional de nutrients de USDA. La quantitat diària recomanada és de 4.700 mil·ligrams, cosa que suposa una porció d’1 tassa d’aigua de coco gairebé el 13 per cent de la RDA, segons l’Institut Linus Pauling.
Reposició després de la deshidratació
L’aigua de coco es considera una beguda esportiva perquè conté molts nutrients perduts en l’esforç físic i la sudoració. Es comercialitza com a beguda isotònica, cosa que significa que els nivells de concentració de nutrients són els mateixos que a la sang humana. Com a resultat, l’aigua de coco s’absorbeix fàcilment al cos i pot evitar la deshidratació després d’un entrenament.
El potassi s'utilitza amb l'activitat física, a més de ser excretat en la suor i ha de ser reemplaçat després de fer exercici. Segons USA Today, un vigorós entrenament que durarà dues hores o més pot provocar una pèrdua de 300 a 800 mil·ligrams de potassi. Una a 1 tassa i mitja tassa d’aigua de coco ajudaran a substituir el potassi perdut.
Mantenir potassi en el cos
Tenir massa potassi a la sang s’anomena hipercalèmia, i tenir-ne massa poc és hipokalèmia. Beure una o dues porcions d’aigua de coco al dia, juntament amb una dieta equilibrada, pot ajudar a prevenir la hipocalèmia, segons l’Institut Linus Pauling.
Les deficiències de potassi es manifesten en símptomes de fatiga, nàusees i rampes musculars, mentre que un excés de potassi pot provocar batecs cardíacs irregulars, paràlisi temporal i formigueig de les mans i els peus. Podeu rebre els avantatges de l’aigua de coco en varietats enllaunades o d’un coco real.
Més lectura: Aigua de coco i pressió arterial
Aigua de coco i salut cardiovascular
El potassi en aigua de coco pot afavorir la salut cardiovascular. L’Institut Linus Pauling informa que els nivells adequats d’aportació de potassi natural tenen com a resultat un menor risc de patir un ictus. A més, el potassi en aigua de coco pot suportar nivells saludables de pressió arterial. L’aigua de coco no s’ha d’utilitzar com a substitut dels medicaments per a la pressió arterial ni el potassi prescrits pel vostre proveïdor sanitari.
