Sabeu quina quantitat de sucre hi ha al vostre menjar? Per fer-vos una idea millor, els Centres de Control i Prevenció de Malalties informen que el percentatge mitjà de la ingesta diària total de sucre afegit és del 13 per cent, que equival a 335 calories per a les dones i 239 calories en sucre per als homes.
Contrasteu aquestes xifres amb les recomanacions de l’American Heart Association, que afirmen que la majoria de les dones no han de superar les 100 calories ni les 6 culleradetes de sucre al dia i que els homes no han de superar les 150 calories o les 9 culleradetes al dia i és fàcil veure com s’excés de sucre. és un problema per a molts adults.
Consell
Hi ha aproximadament 32 calories en 2 culleradetes de sucre.
Calories en sucre
Les calories del sucre depenen del tipus de sucre i, per descomptat, de la quantitat. Segons l'USDA, una culleradeta de sucre granulada té 16 calories o 32 calories per a 2 culleradetes. El sucre moreno, envasat, té 17 calories per culleradeta i el sucre en pols té 10 calories per culleradeta.
Si bé 2 culleradetes de sucre pot no semblar molt, certament es pot augmentar ràpidament. Per exemple, una llauna de cola conté fins a 10 1/4 culleradetes. I si una culleradeta de sucre té 16 calories, això vol dir que un hàbit de refresc diari us netejarà unes 160 calories.
La quantitat de sucre de la recepta de galetes preferida també us pot sorprendre. En general, un lot de galetes de sucre que produeixen 24 galetes de mida mitjana demana 1 1/2 tasses de sucre blanc o 72 culleradetes de sucre. Si es divideix, això podria significar 3 culleradetes de sucre o 48 calories de sucre per galeta.
Però no és només el sucre que heu de considerar a l’hora de coure. Conèixer les calories de la farina i les calories de la mantega també és útil a l’hora de crear una recepta saludable. La bona notícia és que teniu unes quantes opcions quan es tracta del tipus de farina a utilitzar. La farina blanca amb fins universals té 455 calories per copa i la farina de blat 408 calories.
Quan es tracta de mantega, el tipus que trieu per a una recepta pot marcar la diferència. En general, la majoria demana que es faci una mantega salada o sense salsa, que té 102 calories per cullerada.
Trieu els vostres ensucres amb prudència
Podeu trobar sucres naturals en aliments com la fruita i la llet, però aquest tipus de sucre no és necessàriament el problema. Són els sucres afegits que semblen causar més problemes de salut a tantes persones.
Per ajudar a reduir o fins i tot evitar els dolços, és una bona idea familiaritzar-se amb els noms de sucres afegits en les etiquetes. Segons el ChooseMyPlate de l'USDA, alguns dels sucres afegits han de parar atenció a incloure:
- Xarop de blat de moro altament fructosa
- Edulcorant de blat de moro
- Xarop de blat de moro
- Sucre de canya
- sucre morè
- Sucre en pols de rebosteria
- Mel
- Agave
- Xarop
- Sucre cru
- Molècules de sucre que acaben en "ose" com ara dextrosa, maltodextrosa, fructosa, glucosa, lactosa, maltosa i sacarosa
