La fruita ofereix una gran varietat de sabors per fer servir una salsa de crep senzilla i sana en lloc de xarop. Les fruites madures són naturalment dolces, eliminant la necessitat de sucre afegit al seu compliment de creps. Pomes, plàtans, préssecs, maduixes, nabius, gerds i taronges són només algunes de les fruites que formen excel·lents taps de crep. Feu servir qualsevol fruita o combinació de fruites que pugueu somiar.
Pas 1
Afegiu aigua suficient per cobrir amb prou feines la part inferior de la vostra cassola, aproximadament 1/4 polzades de profunditat.
Pas 2
Afegiu 3 tasses de fruita a la cassola.
Pas 3
Endolceu la salsa de fruites, si es vol, amb 1 cullerada. fins a 3 cullerades. de sucre, xarop d’auró o mel.
Pas 4
Coure la fruita a foc mig, remenant de tant en tant, fins que comenci a descompondre's i la salsa espesseix lleugerament, uns 15 minuts.
Pas 5
Serviu la salsa calenta sobre les vostres creps preferides.
Coses que necessitareu
-
3 tasses de fruita fresca o congelada
D’1 a 3 cdas. de sucre, xarop d’auró o mel, opcional
Cassola mitjana
Consell
Pot ser que es necessitin endolcir fruites que no siguin prou madures. Afegir sucre també ajuda a espessir la salsa i a fer que sigui una mica més xarop. Per a una salsa de fruites més gruixuda sense el sucre afegit, utilitzeu 1 cullerada. a 3 cullerades. de farina de blat de moro o de farina de tapioca.
