El sofre és un element natural que presenta diversos beneficis per a la salut. El sofre suplementari es presenta de dues formes: sulfoxid de dimetil i metilsulfonilmetà, o DMSO i MSM. DMSO és un subproducte químic de la fabricació de paper, però ha estat aprovat per la FDA amb finalitats medicinals. L’MSM es produeix de manera natural en algunes plantes, fruites i verdures, explica la Universitat de Maryland Medical Center. Els dos tipus de sofre són importants, però heu d’informar el vostre metge, amb precaució, si decidiu utilitzar un suplement.
Funcions
El sofre és una part d'alguns aminoàcids del seu cos i està implicat en la síntesi de proteïnes, així com en diverses reaccions enzimàtiques. Hi ajuda la producció de col·lagen, que és una substància que forma teixits connectius, estructura cel·lular i parets de l'artèria. A més, forma part de la queratina, donant força al cabell, a la pell i a les ungles.
Artritis
Segons la Universitat de Maryland, el sofre s'ha demostrat eficaç per a l'artrosi, l'artritis reumatoide i psoriàtica. Els banys de sofre o xops de fang poden ajudar a alleujar la inflor dolorosa causada per l’artritis. Prenent un bany de sofre a la nit pot reduir la rigidesa que experimenteu primer al matí. A més, els banys de sofre poden millorar la capacitat de caminar i la força general. L’aplicació d’una crema que conté DMSO pot reduir el dolor en alguns tipus d’artritis. Finalment, prendre un suplement amb 6.000 mg de sofre MSM pot reduir el dolor associat a l'artritis, però pot tenir efectes més beneficiosos quan es combina amb glucosamina.
Trastorns de la pell
El sofre pot ajudar a alleujar els efectes de diversos trastorns de la pell, inclosos l’acne, la psoriasi, les berrugues, la caspa, l’èczema i la foliculitis, que provoca fol·licles inflamats. S’utilitzen cremes, locions i sabons de barra que contenen sofre per alleujar la inflor i l’envermelliment relacionats amb l’acne. La dermatitis i la sarna es poden tractar amb una pomada especial per sofre. Alguns tractaments amb sofre estan disponibles a la venda, però en casos greus, pot ser que necessiteu una recepta del vostre dermatòleg.
Fonts d'aliments
No hi ha requisits dietètics específics per sofre, ja que generalment obté el que necessita a través de la dieta. Els aliments que contenen sofre tenen una mica d’olor d’ou podrit, derivat del gas de diòxid de sofre que s’escapa a l’aire. El sofre es troba en aliments animals rics en proteïnes, com lactis, ous, vedella, aus i marisc. En particular, els rovells d’ous són una de les fonts més altes de sofre. Produir fonts de sofre inclouen cebes, alls, naps, kale, algues i gerds. Els fruits secs són una font vegetal addicional de sofre.
