Els diabètics haurien d’entendre els valors nutricionals dels aliments, especialment en els àpats nocturns i els berenars, per tal d’elaborar una estratègia per mantenir els nivells de glucosa en sang. L’espai adequat de menjars i aperitius durant tot el dia proporciona una quantitat més gradual de glucosa al cos. Un pla d’àpats ajuda amb això permetent-vos esbrinar quan i quant menjar i a quina hora menjar per mantenir la glucosa en sang al vostre rang objectiu.
Menjar Gratuït
Segons la Clínica Mayo, l’alimentació nocturna està bé per als diabètics, però cal prendre les decisions correctes a la nit perquè els aperitius tenen calories addicionals, cosa que pot provocar augment de pes. A més, un refrigeri després del sopar que conté hidrats de carboni pot augmentar els nivells de glucosa durant la nit. La Clínica Mayo recomana menjar un menjar "gratuït" com a refrigeri tard a la nit, com ara una beguda dietètica, gelatina sense sucre, pastanagues, galetes salades o una hòstia de vainilla. Els aliments gratuïts tenen poques o cap calories o hidrats de carboni. També és acceptable el xiclet o un tros de caramels durs.
Snacks lleugers
La revista Taste of Home recomana verdures crues, com ara tires de pebre bell, coliflor o bròquil, api, pastanagues, cogombres, raves o fins i tot carbassó com a refrigeri lleuger, perquè aquests aliments tenen pocs hidrats de carboni, cosa que us ajuda a mantenir sota nivell els nivells de glucosa en sang. Si no teniu a la vostra part verdures crues fresques, la revista suggereix altres opcions per berenar, com ara una barra de granola, sis galetes salades, vuit galetes d’animals simples, una caixa de panses, una petita bossa de patates fregides amb greixos reduïts, tres. gingersnapnap galetes o cinc hòsties de vainilla.
Sopant fora
Sortir a menjar a la tarda pot ser un repte per als diabètics, perquè el que mengeu i quan el mengeu pot tenir efectes en els nivells de glucosa en sang. En un restaurant, tens poc control sobre el calendari d’entrega d’aliments. Necessiteu una estratègia per coordinar el menjar que mengeu al sopar amb l’acció de la insulina del vostre cos.
L’ADA també recomana opcions de menjar savis al menú. Per exemple, demaneu una tassa de fruita com a aperitiu o un meló per a postres. En lloc d'un plat fort per sopar, sol·liciteu una amanida amb un aperitiu baix en greixos. No tingueu por de demanar substituts com una verdura més en lloc de patates fregides. A més, demaneu un apòsit d'amanides baixes en calories o llimona en lloc de les opcions altes en greixos.
