La dieta vegetal verda és una font popular per a molts vegans i vegetarians que gaudeixen de la combinació de verds frescos i congelats amb altres aliments naturals saludables, com l’alvocat i els olis saludables per al cor, per obtenir els beneficis antioxidants. A tots els magatzems d'aliments hi ha una gran varietat de verdures verdes, que són saludables i nutritives. Els vegetals verds rics en clorofil·la i en ferro poden crear la base per a qualsevol àpat, ja que són increïblement versàtils. Alguns verds populars són cogombres, carbassons, kale, collards, bledes, bledes, espàrrecs, romana i enciam de fulles vermelles, mongetes verdes i bròquil.
Pas 1
Comença el dia amb un batut vegetal verd format per espinacs, kale, alvocat, cogombres, julivert i carbassó.
Pas 2
Creeu amanides a l’hora de dinar farcides de verdures verdes, com ara pinyons de sucre, pebrots verds, brots, romana i coriandre; Tireu amb alvocat a rodanxes, vinagre balsàmic i oli d’oliva.
Pas 3
Substituïu els plats laterals de midó, com el puré de patates blanques, amb els espinacs salats i el rabe de bròquil per oli d’oliva i herbes.
Pas 4
Salteu les verdures verdes, com les algues marines, amb oli de sèsam i herbes fresques, com el coriandre i l’alfàbrega, per crear un gust únic que recrearà la vostra visió de les verdures verdes per sempre. Creeu un sopar fàcil per a la família amb sopes a base de verdures, com ara escarola o miso amb algues marines. Remeneu les mongetes verdes, els espàrrecs, els collards i els pesols de neu tallats amb herbes fresques i salsa verda.
Consell
Trieu una gran varietat de verdures verdes amb diferents textures i sabors per assegurar-vos que els vostres menjars envasats de verdures són saborosos i no es tornen mundans.
Compreu verdures verdes fàcils de menjar durant el temps del berenar. Et sorprendrà el temps que et mantenen ple quan es combina amb un greix sa, com ara el guacamol. Les verdures verdes crues picades i servides com a crudités fan un aperitiu meravellós a qualsevol hora del dia.
Assegureu-vos que la vostra dieta estigui ben equilibrada amb cereals integrals, fonts de proteïna magra, fruites i verdures i greixos insaturats saludables.
Avís
Abans d’iniciar una nova dieta, consulteu amb el vostre metge.
