La llet és un dels vuit aliments comuns que provoquen el 90 per cent de les reaccions al·lèrgiques, segons la Xarxa d’Al·lèrgia i Anafilaxi als Aliments. Una veritable al·lèrgia a la llet és una reacció al·lèrgica a una o ambdues proteïnes que es troben a la llet: el sèrum i la caseïna. El sèrum i la caseïna es troben en qualsevol tipus de llet, sencera o desnatada. Una veritable al·lèrgia a la llet provoca reaccions digestives, respiratòries i de la pell, incloent picor i urticària, i fins i tot pot provocar un xoc anafilàctic, una reacció al·lèrgica que pot posar en perill la vida.
Intolerància davant al·lèrgia
Causes
Els símptomes
Segons la Xarxa d'Al·lèrgia i Anafilaxi Alimentària, es pot produir una reacció al·lèrgica a la llet sencera. El rusc, la picor, la cara i el pit arrossegats i una erupció són símptomes basats en la pell. Els símptomes respiratoris inclouen un nas corrent, congestió, esternuts i tos. Els símptomes digestius inclouen nàusees, vòmits, rampes i diarrea. Si teniu problemes per respirar i sent que la gola s’inflama, poseu-vos en contacte immediatament amb un metge, ja que això és un signe de la reacció al·lèrgica més greu, un xoc anafilàctic.
