Les pinyes són una fruita tropical que es cultiva principalment a Costa Rica, Hondures, Mèxic, República Dominicana, El Salvador, Equador i Nicaragua i s’importa als Estats Units. Les pinyes són una rica font de vitamina C i contenen l’enzim bromelina, que ajuda el sistema digestiu. La bromelina es troba a la tija de la pinya i al suc de la pinya.
Bromelina
La bromelina s'utilitza per a diversos usos medicinals. MedlinePlus sembla que Bromelain té propietats antiinflamatòries. S'utilitza per tractar la inflamació al nas i els sinus, colitis ulcerosa, relaxar els músculs i ajudar el cos a reduir el greix corporal. La bromelina sembla provocar la producció de substàncies que combaten el dolor i la inflor; també conté productes químics que interfereixen en el creixement de cèl·lules tumorals i la coagulació lenta de la sang.
Propietats antiinflamatòries del suc de la pinya
Nombrosos estudis han analitzat els avantatges del suc de la pinya i de l’enzim bromelina quan es tracta del tractament de la inflamació. Un estudi publicat el desembre de 2010 a la revista "Inflammatory intestinal Diseases" va analitzar la connexió entre la suplementació de sucs de pinya i el tractament de la colitis crònica. Estudis anteriors havien demostrat que la bromelina purificada de la tija de la pinya havia disminuït la gravetat de la inflamació del còlon i els investigadors volien veure si les concentracions de bromelina en el suc eren capaces de la mateixa. Els seus resultats van demostrar que la suplementació dietètica a llarg termini del suc de pinya fresca amb enzims bromelina activa era segura i reduïa la gravetat de la inflamació.
Lichenoides de Bromelina i Pityriasis Chronica
Pityriasis lichenoides chronica és una malaltia crònica de l’origen desconegut que provoca petites càpules escamades a la pell. Afecta més sovint a nens i adults joves. És difícil de tractar i no sempre respon al tractament. Un estudi publicat el 2007 al "Journal of Dermatological Treatment" va examinar els possibles efectes dels extractes de bromelina de pinya i el tractament del PLC. Els investigadors van concloure que l'eficàcia de la bromelina en el tractament del PLC podria estar relacionada amb les seves propietats antiinflamatòries, immunomoduladores i / o antivíriques.
Consideracions
Si bé el suc de la pinya proporciona una elevada font de vitamina C i l’enzim bromelina, hi ha consideracions que cal tenir en compte abans d’afegir suc de pinya regular a la dieta. Com que la bromelina és un diluïdor natural de la sang, no heu d’afegir suc de pinya a la vostra dieta si preneu medicaments com Coumadin per a l’aprimament de la sang, ja que pot augmentar molt el risc d’hemorràgia i hematomes. Abans d’afegir suc de pinya a la dieta regular, consulteu amb el vostre metge. Pot aconsellar-ho o ajustar els nivells de medicació per tenir en compte la bromelina.
