Una gallina cornish és una fregidora petita que pesa entre 1 i 2 lliures. Com totes les formes de pollastre, les gallines còrniques han de ser manipulades adequadament per evitar malalties transmeses pels aliments. Una part d’aquest procés és la descongelació d’una au glaçada. El microones permet descongelar la gallina immediatament abans de coure-la. Al microones, la descongelació trigarà menys de 20 minuts.
Pas 1
Retireu la gallina de Cornish de l'embalatge i poseu-la en un plat segur per a microones. No cal rentar el pollastre abans de cuinar-lo.
Pas 2
Poseu la placa al microones. Enceneu el forn seguint les instruccions que es proporcionen amb el microones per descongelar. Per exemple, algunes unitats tenen un interruptor o botó que indica el cicle de descongelació. Executeu el microones durant cinc minuts amb el cicle de descongelació.
Pas 3
Gireu la gallina al plat. Descongelar-lo durant tres minuts més.
Pas 4
Deixeu la gallina al microones durant 10 minuts un cop finalitzi el cicle de descongelació. Això completarà el desgel.
Consell
Cuinem el pollastre immediatament després de descongelar-lo. Eviteu descongelar la gallina dies abans de coure-la. Això pot permetre que els bacteris creixin.
Avís
Renteu-vos bé les mans i el plat després de manipular el pollastre cru per evitar que contaminin altres aliments o superfícies.
